Fw: [食記] 刈包BAO 基隆仁愛滷肉刈包配味噌蛋花湯

看板Keelung (基隆)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2年前 (2023/12/22 19:51)推噓-1(0推 1噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bXNX366 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 刈包BAO 基隆仁愛滷肉刈包配味噌蛋花湯時間: Fri Dec 22 19:51:28 2023 餐廳名稱：刈包BAO 消費時間：2023年/12月地址：台灣基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號電話：+886 901 167 900 營業時間：17:30 - 23:30 (週一至週六) 17:30 - 20:00 (週日) 每人平均價位：125 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：傳統刈包+半熟荷包蛋/貢丸蛋花味噌湯官網：https://www.facebook.com/YiBaoBao.KL/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/guabao-bao.html 2023年12月21日這天晚上來到台灣基隆仁愛吃晚餐最後選擇來吃刈包BAO 刈包BAO的地址是基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號最近車站是台鐵基隆車站我這天點的是一份傳統刈包，55 TWD 並且追加一顆半熟的荷包蛋，15 TWD 湯品的部份則點了蛋花/貢丸/味噌三者都有的三合一湯，55 TWD 這天約莫是21:30才來吃飯雖然這裡位子不多不過畢竟算是離峰時間此外這裡除了刈包之外另外一邊的店面還是同一家店但主要賣的是關東煮 https://imgur.com/lb3estb.jpg

點完餐後約莫過了3分鐘我的刈包先送上了這個刈包上面灑了很多花生粉和花生粒而且裡面還塞滿不少酸菜而如果吃辣的話老闆娘還推薦我加入基隆的特產，丸進辣醬外層的刈包我覺得吃起來稍厚但彈性也比較好裡面的滷肉肥瘦適中搭配花生粉和酸菜的香甜鹹還有丸進辣醬的甜而微辣吃起來口感和滋味都很豐富此外裡面還有一顆半熟的荷包蛋加入半熟的蛋黃吃起來更舒服 https://imgur.com/vY6dHaw.jpg

而在刈包送上後沒多久我的湯品也緊接上桌了 https://imgur.com/PdrfL0I.jpg

這味噌湯為基底的湯因為蛋黃而變得金黃搭配兩顆大大的貢丸這味噌湯喝起來屬於帶著甜味的白味噌喝起來不會死鹹反而鮮而甘甜湯中還有軟嫩的豆腐以及絲滑的蛋花更加豐富了整碗湯的口感這天的貢丸我覺得還不錯口感有Q度彈性也蠻好的配著鮮甜的味噌湯很適合刈包BAO的刈包風味蠻不錯的肉質肥瘦適中花生酸菜的香味明顯配上一碗貢丸蛋花味噌湯在基隆冬季的雨夜吃起來格外舒服順帶一提這裡只能使用現金支付不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.96.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1703245891.A.186.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (36.225.96.45 臺灣), 12/22/2023 19:51:34

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