[食記][基隆市] 三奇壹號咖啡館x築甜製菓
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/keelung-senki-coffee/
三奇壹號咖啡館x築甜製菓
地址：基隆市仁愛區愛二路54巷2號
電話：(02) 2422 3317
營業時間：每天 12:00~19:30
基隆市區的甜點店兼咖啡廳「三奇壹號咖啡館」，
老闆的爺爺以前從事遠洋漁業，
店址原本是漁船公司，
是船員們的辦公室，
店名「三奇壹號」即取自其中一艘漁船的名字。
當年是船員們平安歸來聚集辦公室泡茶吃糕點的地方，
時過境遷不但現已成為基隆在地饕客或外地到基隆的觀光客喝咖啡吃甜點的絕佳去處，
更是基隆頗負盛名的甜點店兼咖啡廳，
這家各口味的千層蛋糕很受好評。
2/22(六)我跟格友在「羽都麵屋」吃過晚餐後，
就到「三奇壹號咖啡館」享用餐後甜點。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_182213-2.jpg
三奇壹號咖啡館x築甜製菓：店內環境
1、2樓都有座位區，
店裡的布置和擺飾充滿海洋和漁船元素，
像是漁船上的船舵等器材、貨櫃、鎢絲燈，
牆上擺放魚類的模型，
使得這間店和基隆在地的海港文化緊密結合，
2樓上的「江義隆」匾額即老闆家傳百年商號，
現在這家推出糕點伴手禮品牌也以「江義隆」命名。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_193038-2.jpg
三奇壹號咖啡館x築甜製菓：菜單
這家當天供應的甜點品項展示在靠近門口的冰櫃裡，
以千層蛋糕為主打。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_182133-2.jpg
飲品有供應咖啡、茶飲、奶蓋系列，
其中咖啡可選擇中深焙和淺焙的配方豆，
茶飲還有供應德國農莊B&G有機茶飲，
鹹食有供應獨享烤披薩。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_183709-2.jpg
三奇壹號咖啡館x築甜製菓：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的甜點和飲品
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_185710-2.jpg
這家的抹茶千層蛋糕是選用丸久小山園若竹和五十鈴兩種抹茶粉調和出苦甜平衡的味道，
千層餅皮層層堆疊，
每層夾入抹茶鮮奶油，
外層是以抹茶粉和白巧克力調製的抹茶甘納許，
有一層還夾入軟Q白玉增添口感。
千層蛋糕餅皮柔軟又濕潤，
整體的抹茶茶香濃郁香醇而且苦甜平衡。
附上的紅豆奶油可依個人口味搭配。
藍莓千層蛋糕
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_185904-2.jpg
藍莓千層也很實在，
千層餅皮每層夾入藍莓鮮奶油，
又夾入多顆新鮮藍莓，
上方又擺上新鮮藍莓又淋上藍莓奶醬，
充滿藍莓的鮮甜和豐盈莓果香。
小山園抹茶鮮乳
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_184911-2.jpg
抹茶歐蕾的抹茶茶香和奶香兼具
奶蓋冰美式
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_184930-2.jpg
濃厚的美式咖啡搭著上方奶香濃郁厚重帶微鹹的奶蓋，
口感柔滑順口。
三奇壹號咖啡館x築甜製菓：伴手禮介紹
「三奇壹號咖啡館」也成立了伴手禮品牌「江義隆」，
推出糕點和咖啡伴手禮，
曾在去年榮獲2024比利時國際風味暨品質評鑑iTQi風味絕佳獎，
在國內也榮獲KSTAR新式十大伴手禮之首獎、新秀之星雙獎項，
是基隆絕佳的伴手禮好選擇。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_183431-2.jpg
濾掛式咖啡包的圖案還以基隆在地意象設計呢！
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/02/20250222_192857-2.jpg
「三奇壹號咖啡館」是很能呈現基隆在地特色的咖啡館，
而且很具故事性，
供應的手作甜點和飲品都很優秀，
推薦大家到基隆可以到這家吃甜點和喝咖啡。
2/22(六)當天的基隆行實在很有收穫，
造訪了多間基隆在地的好店，
期待下次再去基隆玩玩啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.13.151 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1741149855.A.44D.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 CAFENCAKE 03/05 12:44
Keelung 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章
3
5