Fw: [食記] 詹欽牛肉麵基隆中山香辣嫩牛三寶牛肉麵

看板Keelung (基隆)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1天前 (2025/05/07 09:59)推噓1(1推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1e6hvd4_ ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 詹欽牛肉麵基隆中山香辣嫩牛三寶牛肉麵時間: Wed May 7 09:58:59 2025 餐廳名稱：詹欽牛肉麵消費時間：2025年/3月地址：台灣基隆市中山區復興路12號電話：+8862 2436 5913 營業時間：11:00 - 13:30；17:00 - 19:30 (週一至週六) 11:00 - 14:00 (週日) 每人平均價位：240 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：紅燒牛三寶牛肉麵官網：https://www.facebook.com/61551181786399 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/zhanqin-beef-noodles.html 2025年3月17日這天和朋友們約好在台灣基隆吃晚餐我們打算來試試詹欽牛肉麵詹欽牛肉麵的地址是基隆市中山區復興路12號最近公車站是烏橋頭店內的空間算是蠻寬闊的坐起來不會很擁擠我這天點的是紅燒牛三寶麵，210 TWD 並且和朋友們一起點了不少小菜 https://imgur.com/2XombOU.jpg

這天點的小菜則有：滷蛋，15 TWD 豆干，25 TWD 花干，30 TWD 豬頭皮，40 TWD 小菜的花干和豆干滷的相當入味好吃豬頭皮口感彈性吃起來特別香Q 滷蛋的口感和味道嚐起來也很不錯滷味小菜搭配醬油膏和辣椒整體還會更加好吃 https://imgur.com/5nTPuFE.jpg

點完餐後大概過了5分鐘我的紅燒牛三寶麵就上桌了！這看起來不僅碗很大份量很足尤其牛肉也很大塊份量多紅燒湯頭喝起來濃郁醇厚並且略有回甘順口 https://imgur.com/XxB1ns1.jpg

刀削麵條的口感吃起來彈性也很讓人滿意牛肉本身切的厚實在味道上也很入味口感咀嚼起來則很軟嫩可口而牛筋的部分則是軟爛中有彈性不會過硬吃起來很舒服而牛肚則切成條狀吃起來相當嫩而Q 而在品嚐原味的紅燒湯頭後再加入店家特製辣牛油進入麵中這個辣牛油加入進去那湯頭不僅更加濃郁而且香辣十足吃起來更是過癮又開胃！而這天同行的朋友們其中有人點了紅燒牛肉麵專精牛肉的也有人點了清燉牛肉麵看起來湯頭金黃而清澈其搭配的麵條則是選擇了陽春麵詹欽牛肉麵的紅燒牛三寶麵牛肉牛筋牛肚軟嫩可口紅燒湯頭搭配香辣牛油過癮開胃加上Q彈的刀削麵更是讚順帶一提這裡只能使用現金付款不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1746583143.A.13F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 05/07/2025 09:59:08

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