[心得] 上海溫麻辣鴛鴦鍋新上市狸小路燒肉專賣

看板Keelung (基隆)作者dong1104 (東蛙)時間23小時前 (2025/05/13 14:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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好讀圖文版：https://www.dongwa.tw/lixiaolu-roastpork/ 基隆知名日式燒肉名店「狸小路燒肉專賣店基隆廟口店」推出新菜色「麻辣鴛鴦火鍋」啦！！這次狸小路燒肉專賣店推出的麻辣鴛鴦鍋是超特別的雙龍頭鍋，金閃閃的超吸晴的，鴛鴦鍋底可以四選二，有招牌牛油麻辣火鍋、上海溫麻辣火鍋、雞白老火湯鍋以及暖心菌菇鍋，其中比較特別的是「上海溫麻辣火鍋」，它是一款「可以喝的麻辣湯頭」，以蕃茄牛肉麵湯頭為創意發想，所以喝起來會多了蕃茄的酸香，來到狸小路燒肉專賣店推薦可以試試「麻辣狸小龍超值套餐」，有經典雙人套餐以及歡樂分享餐，當天我們一行人來聚餐當然點3~4人的歡樂分享餐，除了鴛鴦火鍋外，其他還有福氣九品盒、崁仔頂水產拼盤、精選肉品拼盤、季節時令鮮蔬桶、鴛鴦搭檔經典麻辣火鍋配料、主食、飲品以及飯後甜點，其中比較特別的是「福氣九品盒」，超霸氣九格木盒很有日系風格，吃得到千層肚、鮮毛肚、炸酥肉、嫩牛肉、8秒鴨腸、黃喉、大甲芋頭、飛魚卵球以及老油條，一上桌就讓人拿出手機狂拍，單點的話推薦可以試試「功夫牛三寶」以及「三記餃子拼盤」，絕對都是店內必點招牌美食，狸小路燒肉專賣店的現址是一間狹長型的基隆百年老屋，在店裡仿佛可以看到北海道狸小路街道商店林立的樣子，真的不必買機票，一秒置身北海道唷！！狸小路燒肉專賣店基隆廟口店的位置就在基隆仁愛區的愛二路與仁三路交叉口處，鄰近崁仔頂漁市、基隆慶安宮、基隆廟口夜市以及海洋廣場，開車來的朋友推薦可以停在基隆東岸地下停車場，停好車走過來相當近門口有推薦菜單可以讓過路客參考，狸小路燒肉專賣店基隆廟口店除了燒肉之外，還有品項豐富的日式居酒屋菜色以及新品麻辣鴛鴦火鍋可以品嘗一進來狸小路燒肉專賣店基隆廟口店真的就像是來到日本居酒屋一樣，創立於1999年的狸小路，一開始是一家濃濃昭和日式風味的燒肉餐廳，他們以日式燒肉為主軸，整體以日式居酒屋的型態來呈現搬至現址後，為了要重現日本狸小路街道的樣貌，他們在店內狹長的空間裡造出一條「狸小路」商店街，一進來狸小路就會發現左邊是燒肉店，右邊是有櫻花相伴的日料懷石屋，狸小路的天花板有各式各樣的招牌，牆上還鑲著日據時代留下來的門窗，不得不說店家在裝潢上真的非常用心呀麻辣狸小龍麻辣鴛鴦火鍋菜單來到狸小路如果想吃麻辣鴛鴦火鍋的話，我們就會拿到這張「麻辣狸小龍麻辣鴛鴦火鍋菜單」，上頭有鴛鴦鍋底的介紹、招牌福氣九品、火鍋配料、肉品百匯、功夫滷味、海老炸蝦珠寶盒、海鮮類、蔬菜類、炸物、冷菜、沙拉、主食以及各種飲品推薦麻辣狸小龍超值套餐，可以吃得好也吃得巧麻辣狸小龍超值套餐麻辣狸小龍麻辣鴛鴦火鍋的鍋子真的很昅晴，是金光閃閃的雙頭龍鍋，鍋底有招牌牛油麻辣火鍋、上海溫麻辣火鍋、雞白老火湯鍋以及暖心菌菇鍋可選雞白老火湯鍋是時間煮出來的白湯，上桌後先喝上一碗，真的超暖胃，不管是拿來煮海鮮還是煮蔬菜都非常適合上海溫麻辣火鍋的特色是辣而不燥、香而不嗆，是一款可以喝的麻辣湯頭，而且在喝的時候可以感受到蕃茄的酸香，鍋裡還有口感超軟嫩的豆腐，大推必點特別的是，店內還會附上牛油塊、月桂葉、花椒粉以及乾辣椒，這些都是招牌牛油麻辣火鍋的必加配料一開始我們可以先試試上海溫麻辣火鍋的美味，吃到一半的時候，再把所有的招牌牛油麻辣火鍋配料通通加進鍋裡，鍋裡的味道就會多了牛油香與花椒麻，一鍋雙享受唷！九宮格調味料盤店內沒有調味料自助吧，而是把各種調味料通通送上桌，喜歡什麼沾醬都可以自己DIY 在自己的碗裡加點蒜泥、生辣椒、醋以及蔥花就可以讓食材大加分福氣九品盒有去過日本旅行的朋友應該都知道，在日本很多餐點或餐具都會以九宮格來呈現，為的就是要呈現出豐盛又不會讓餐點或食材間互相干擾，而這福氣九品盒裡陳列了千層肚、鮮毛肚、炸酥肉、嫩牛肉、8秒鴨腸、黃喉、大甲芋頭、飛魚卵球以及老油條，每一個品項都是吃麻辣火鍋必點的食材這道呈現粉嫩紅色的嫩牛肉真的好好吃，就算在鍋裡涮到全熟，口感依舊軟嫩到不行飛魚卵球吃起來會有飛魚卵的顆粒口感，QQ彈彈的相當可口涮鮮毛肚的時候，只要記得「七上八下」，也就是大約煮15秒的時間就可以夾起來享用了，那口感真的很脆、很爽口黃喉指的是牛豬的心管，是四川火鍋中的經典菜式，吃起來相當脆爽知心章魚丸芋頭貢丸真心大推這道看起來很不起眼的芋頭貢丸，煮好後一咬才發現內有乾坤，原來內餡是香滑的芋泥，不得不說真的很好吃，好吃到想再多點一份呀季節時令鮮蔬桶，裡頭有各種蔬菜和菇類崁仔頂水產拼盤，吃得到冰鮮透抽以及台灣潮鯛魚片虎皮紙(黃金腐竹)，虎皮紙是享用湯頭最佳食材，因為在鍋裡只要涮三秒，它就可以吸飽飽湯汁，吃的時候可以充實感受到湯頭的風味，不管是上海溫麻辣火鍋還是雞白老火湯鍋都超適合的黃金豬里肌肉盤，因為油花較少，所以吃起來會比較有嚼勁丹麥安心梅花豚，油花較多，所以口感會比較軟嫩一些，味道香甜美味安格斯黑牛板腱+安格斯雪花牛拼盤安格斯黑牛板腱的特色是中間會有一條筋，在鍋裡涮到呈粉嫩紅色就可以夾起享用了，吃起來口感軟嫩又多汁，多了筋所以口感更有嚼勁安格斯雪花牛因為油花更豐富，所以吃起來會幾乎入口即化，口感軟嫩到不行功夫牛三寶(388元) 當天我們除了歡樂分享餐外，還多點了功夫牛三寶來試試，吃得到滷牛腱、滷牛肚以及滷牛筋滷牛腱的口感相當柔軟，不乾不柴相當不錯，滷牛肚吃起來QQ的，而滷牛筋真的很讚，口感相當Q很有彈性，最重要的每一樣都滷得相當入味，醬香味濃淡適中，好吃三記餃子拼盤(288元) 說到火鍋必吃的魚餃、蝦餃以及燕餃，我們真的很愛基隆的三記魚餃，他們家的火鍋料真的很特別，煮好後外皮會多了滑與嫩的口感，真心大推必點吃飽喝足後，飯後甜點是套餐裡的「芝麻心太軟」，其實就是炸芝麻湯圓，加上黃豆粉以及黑糖漿後，吃起來真的甜甜蜜蜜的，有湯圓的Q、芝麻內餡的濃郁以及黑糖漿的香甜，吃完真的超滿足的啦！！狸小路燒肉專賣店基隆廟口店店家資訊店名：狸小路燒肉專賣店基隆廟口店地址：基隆市仁愛區愛二路43號電話：02-2425-5252 營業時間：11:30~00:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.28.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1747116383.A.AE4.html

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