[食記]長庚醫院周邊-紅豆餅
一直以為長庚醫院附近只有「祝你幸福」，
最近聽朋友推薦才知道還有一個紅豆餅攤。
上週六就去吃吃看。
在長庚醫院對面肯德基跟南北小吃間的車道內，
一走到路口就會看到，距離路口約20公尺處。
我到那時約4點多，小小的攤子擠了五~六個人，
大家點的都是「紅豆」、「牛奶」、「紅豆牛奶」這三種在排列組合
他還有「黑糖芝麻」跟「菜脯」口味的。
一個15、兩個25元，並不便宜。
截面積不算大，不過很厚，而且老闆給料給的很多〈幾乎是用塞的〉。
老闆手不停地一直烤，客人一直來一直點，
好幾個都是四個、六個的買。
我買了菜脯跟紅豆牛奶的，等了20分鐘以上才拿到。
一拿到我馬上咬了一口紅豆牛奶的。
皮是脆皮型的，很脆而且不厚。
紅豆牛奶就是紅豆跟牛奶的料各給一半。
紅豆味很夠，有顆粒也有泥，很好入口；
牛奶有點類似奶凍，但是再乾一點，奶味很順口。
都不怎麼甜，很適合不貪甜的朋友。
菜脯我覺得普通好吃，菜脯該有的嚼勁有在，但是菜脯的香氣不足，
滿滿的黑胡椒跟薑的香味，會辣，但是是好吃的辣。
我覺得唯一可惜的是內餡加熱不夠，
或許是因為皮太薄一下就熟了，也或許是客人太多太趕...
皮很燙，但吃到內餡就只有溫熱溫熱的，
我本來期待會燙口的....
但是還是很好吃啦！
我一下子就吃完了...很想回頭再去買幾個....
聽朋友說這個攤子兩年多前才換到這個地方的。
推薦給大家。
回購率百分百〈明天就要再去買...〉
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