Re: [推薦] 竹南千喜屋

看板Miaoli (苗栗)作者c6966 (我沒錢...囧)時間18年前 (2007/02/15 14:26)推噓3(3推 0噓 0→)

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43 : 看到上一位網友說到上菜速度... : 老闆娘有跟我解釋過... : 前幾次去吃的時候是老闆和老闆娘一起在做料理 : 後來幾次就發現都是老闆娘在做料理... : 問了一下說怎麼都沒看到老闆做料理...才知道老闆過世了...心臟病發... : 留下來一個國小三年級的兒子 : 跟該上幼稚園卻發育遲緩無法上一般幼稚園的女兒，需要人照顧 : 去吃料理還可以看到他家小孩在走動... : 可是他們不會吵鬧...這還不錯啦！ : 老闆娘跟老闆是在日本學料理時認識的... : 老公過世之後他就一個人接起店面請了一個幫手... : 可是因為平日生意比較沒那麼好...所以就請了一個假日工讀生... : 我想可能是因為這樣...所以動作就慢了一點吧！ : 平常自己吃日本料理就是慢慢的吃...覺得很悠閒...也沒特別感覺慢... : 所以有時間可以慢慢品嚐的人...可以去吃吃看唷！我說過了東西普普可是速度慢得太離譜只有老闆娘自己料理也不是藉口吧只有一個人料理的店何其多?! 為什麼別人可以這家店卻不行?! 如果是小孩需要照顧那為什麼還要從事這種工作我覺得這不能拿來當做出菜速度很慢的藉口還是說你要貼公告說這個原因所以出菜速度會很慢?! 那麼一間需要靠同情過活的店能開多久?! 那麼妳又會因為同情而去光顧幾次?! 而且我最在意的是明明可以很快出的菜為什麼很慢才出這已經牽扯到了流程問題為什麼會出這樣的包? 沒有特別理由的話生冷的東西通常是要先出熱熟的東西放在後來這是常識了吧結果是應該要花時間的燒烤先出個一兩道生魚片甜蝦才送上?! 然後又吃個燒烤幾道之後的快一個小時手卷才上?! 然後才上湯??? 在漫長等待中茶水喝完了還得自己去要??? 那幫手到底在幫什麼?? 很多店家都只想著開店賺錢為了自己的生活什麼的那有沒有想過客人的心很多事情客人不會知道而客人進門就只是想吃好吃的東西想要錢花得值得想要吃了之後心情會很好那麼無論是什麼理由對客人而言都是不必要的再者要是沒能力應付是不是就該考慮轉個型改賣自己應付得來的餐點而不是依持著忙不過來的理由要求客人配合當然啦如果今天賣的東西超級好吃或是很有名氣就像三星的卜肉店得等上一兩個小時那也是客人自己甘願我原本只是想單純的說他出菜速度太慢的毛病可是居然被罵讓我非常的不以為然!!! 我是去吃東西的不是去送我的同情的而且我原本也不知道有這情況但是又如何唯一的不同就是我就不會去吃了那麼我也只不過是把速度過慢的情況告訴大家讓不願意等待的人省下時間金錢為什麼不該po出來?! 重點是不論東西好不好吃裝潢漂不漂亮一間店的用心客人一定感覺得出來只要有用心很難不會有生意我想上一篇也只婉轉的說速度慢真要說起來我覺得這只是一間想賺錢的店而忽略了客人的心意不管是什麼理由就是不應該很抱歉我無法苟同上面小姐的想法再慘的事我也見識過了這真的不能當理由以上謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.76.175.139 ※ 編輯: c6966 來自: 211.76.175.139 (02/15 14:30)