[食記] 苗栗---江記餛飩

看板Miaoli (苗栗)作者vince02 (沒用的死宅男)時間18年前 (2008/02/08 16:26)推噓8(8推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 網址圖文版http://vince02.blogspot.com/2008/02/blog-post_08.html 作者: vince02 (沒用的死宅男) 看板: Food 標題: [食記] 苗栗---江記餛飩時間: Fri Feb 8 15:52:28 2008 店名：江記餛飩電話：037)327803 地址：苗栗縣苗栗市太平街91號營業時間：08:30-22:00(過年期間1900) --------------------------------------------- 這是一間在苗栗，甚至在網路上都相當富有盛名的名店，苗栗當地人也都知道這間店的名號。苗栗市內就我所知有三間江記：北苗火車站、中苗加油站、南苗美食街，各一間。真正的名店是南苗的，其它間的風味都很普通。如果走高速公路的話，到了苗栗市區，中正路右手邊，應該會看到一個什麼美食街的拱型大招牌，彎進去就是了。想不到這間店過年有開，生意還相當的好。天氣那麼冷，當然要來點熱的，溫暖一下。這間最有名的「套餐」就是肉圓+餛飩湯，店內甚至直接叫這個叫「一套」。不過叫這一套居然沒有打折........ 一般來講肉圓主要是分為用炸的和用蒸的兩種，用炸的外皮口感很Q，如果是用蒸的，吃起來口感沒有那麼Q。這間用的就是炸，所以皮相當的Q，料不算少。裡面的竹筍尤其多，而且用的都還蠻嫩的，所以不會有纖維卡牙縫的問題。醬料部份，蠻鹹的，如果嫌不夠辣的，旁邊甚至有標名大辣的醬料。餛飩湯一定要推一下，滿滿的一碗都是餛飩，才35元，湯頭喝的出來，絕對不是醬油鹽巴水。皮也很薄喔，會透光呢！不知道這是手工的還是機器的？台北市50元的餛飩湯，餛飩少到數的出來又小顆。而且這餛飩和肉圓一樣，相當有嚼勁，很Q。肉稍微少了點是比較可惜的，不過35元的價碼我好像嫌太多了。可能會有人想問這和花蓮X香比那個好吃？我只能說，我沒吃過，抱歉。(在花蓮當那麼久的兵居然沒吃過.......) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.79.242

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jyas

02/08 16:23,

02/08 16:23

※ 編輯: vince02 來自: 218.163.79.242 (02/08 16:25) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.79.242

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Jyi

02/08 16:54, , 1^F

02/08 16:54, 1^F

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chenfred1008

02/08 16:57, , 2^F