[美食] 苑裡金光肉圓

看板Miaoli (苗栗)作者akren (吳小娃)時間16年前 (2009/10/14 08:56)推噓5(5推 0噓 3→)

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[店家資訊] 金光肉圓店址：苗栗縣苑裡鎮天下路80號電話：037-851461 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25030714 純文字版： (2009.10.11)苑裡有不少人一提到「金光肉圓」的第一印象就是"從小吃到大的在地美食" 今天會來到這，當然也就是在地苑裡人帶我們來滴具說這金光肉圓的來歷是極為偶然的因為老闆的爸爸早期在苑裡市區擺攤賣吃的，夏天賣冬瓜茶，冬天賣圓仔湯偶然開始賣起肉圓，一開始生意不太好但因為他不放棄的研發QQ口感的肉圓，之後生意愈來愈好，也才有現在的店面這天我們來到從老闆接手後才遷至此的店面店面雖然不大，可是客人卻不少，照片中看得出來門口有不少人和機車把店門擠的滿滿娃上前看了一下，發現它們不只賣肉圓，還有賣香腸耶！妙的是，香腸也是丟下鍋去炸的金光的肉圓看起來和其它的肉圓不太一樣外皮呈現點乳白色，並不透明，而且圓圓扁扁的，蠻可愛，油也很乾淨，娃喜歡除了肉圓和香腸，旁邊還看到一鍋魚羹湯斗大又清楚的價目表... 第一次來，所以什麼都點來吃吃看，香腸 $25 看得出來肥瘦摻半的香腸，本來抱著蠻大期待，不過吃了有點小失望沒有娃想像中香腸該有的香氣，算是一般般的香腸嚕！可能香腸還是要用烤的才會比較香吧！呵！魚羹 $25 一碗魚羹裡頭放了8顆魚丸，還算OK的價格聽說是以大骨熬出的清湯做湯底，再加入配料下去煮所以喝起來是清甜清甜的，喜歡重口味的朋友們就自行加料調味嚕！肉圓 $25 結果最好吃的還是這個肉圓啦！喔買尬～真的粉好吃！內餡的肉料好香，皮又Q，醬料也很不錯！不加辣的話，醬料就只有黑醬和白醬兩種，娃還加了一點辣，所以總共有三種醬料在裡頭老闆說醬料都是自製的，白醬是不加色素的甜醬，常有不知道的人一開始以為是蒜泥醬而黑醬是特製的油膏，紅醬則是辣椒醬娃覺得金光的肉圓好吃在於除了它的內餡香氣十足、筍子夠脆、醬料好吃之外花不少功夫研發的外皮才真的是一絕雖然是用炸的，可是吃起來卻不硬，反而是軟中帶著Q勁，咬起來不費力又好吃，真的驚豔比較可惜的是娃大概吃多了埔里的肉圓，吃完肉圓沒有個湯可以加總覺得少了點什麼，哈！不過畢竟這裡是苑裡又不是埔里，要求有湯加是過份了一點總之今天真的要謝謝苑裡在地人mika帶我們來吃這味苑裡美味娃覺得真的粉好吃呢！下次有機會再來，一定要一次點兩顆獨呑 -- ＊～幸福　屬於懂得珍惜的人～＊ http://www.wretch.cc/blog/akren0304 我用照片寫日記透過鏡頭記錄生活美好回憶與您分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.132.116.162

[美食] 苑裡 金光肉圓

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