[食記] [苗栗後龍] 外埔無名炸粿(蚵嗲)(合興宮旁)

看板Miaoli (苗栗)作者ll2266ll (墨棧亭)時間12年前 (2011/09/13 00:11)推噓8(8推 0噓 3→)

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http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24387393 ================================================= 店名: [苗栗後龍] 外埔陳家炸粿(外埔合興宮旁 ) 地址:苗栗縣後龍鎮外埔里外埔107號電話: 無營業時間: 早上6:00--早上10:00 停車: 機車易,汽車尚可消費時間: 2011/8月 ================================================= 後龍鎮上有幾家蚵嗲,我最愛蔡媽媽這一家. 不過,上次卻有網友ah-1留言說, 後龍鎮最好吃的蚵嗲不是在鎮上,而是在外埔這邊, 雖然他講的位置很模糊,不過,我還是衝來外埔看看~~ 我從大山火車站出發,一路往海邊走,路過西濱公路,繼續往前騎. 這是要往外埔漁港的十字路口,記得直走最對了~~ 過了馬路,就可以看見吉興宮,繼續往前走就對了~~ 快到合興宮的右手邊,會出現一個黃色招牌,那你就找到這一家了~~ 一般俗稱"蚵嗲",後龍人其實是叫"炸粿", 認明攤子前面的"蚵嗲"二字即可~~ 從外表看起來好像沒有營業,其實,店家是坐在家裡做手工製品,向內招呼一聲即可~~ 左邊是韭菜,右邊是麵糊. 所有的食材都放在冰箱內,等有客人時再取出~~ 那一盤裡面有花枝,蚵仔,肉塊. 若是要內用,旁邊就有桌椅. 桌上有一些調味料: 醬油,兩種辣椒, 若是要外帶者,需要塑膠袋裝醬料. 把黃色的吸管拿起來即可見塑膠袋~ 左邊是醬油,是清的醬油,單吃會比較鹹. 中間是有點辣的甜辣醬, 右邊是有點太鹹的辣豆瓣醬. 店家為了怕我吃錯口味,所以,每個袋子上面都有標示口味. 上圖是蚵嗲,袋子上面就有寫上"蚵" 蚵嗲(20元) 從側面看,蚵嗲比較薄,沒啥料~~ 蚵嗲的皮脆脆的,比溪州的蚵嗲皮好咬, 裡面有嫩嫩的韭菜,吃起來有韭菜香與淡淡的鹹香~~ 裡面的蚵仔雖然不多,但是,因為外埔靠近海邊,蚵仔吃起來非常地新鮮,沒啥腥味~~ 建議一定要趁熱吃,因為店家的產品一旦變冷,就會變得很不美味~~ 肉炸(20元) 裡面包的是醃過的瘦肉,單吃的口味也不錯, 一樣是要趁熱吃,才會美味~~ 花枝(20元) 裡面包的是花枝. 花枝有事先醃過,單吃也很有味道,嫩度還蠻夠的,味道還可以! 店家的產品熱熱的吃還不錯,但是,一旦冷掉,就會變得很不美味. 不過,因為我從小習慣吃蔡媽媽蚵嗲,還是多愛蔡媽媽蚵嗲多一些~~ 因為這就是我吃慣的家鄉味吧! p.s.店家是從早上6點,只賣到早上10點,而且是沒人就收攤, 要吃這一家炸粿的人,要注意營業時間哩! 延伸閱讀: 蔡媽媽蚵嗲: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22781420 溪州蚵嗲(仁德附近)(食尚玩家推薦) http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23365915 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.240.39 ※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 09/13 00:11