[食記] 南庄桂花園在好有FU三合院享用客家佳餚

看板Miaoli (苗栗)作者ricelala (米啦啦)時間14年前 (2011/09/23 11:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EU_zTYM ] 作者: ricelala (米啦啦) 站內: Food 標題: [食記] 南庄桂花園在好有FU三合院享用客家佳餚時間: Fri Sep 23 11:39:06 2011 餐廳名稱：桂花園消費時間：2011年/9月地址：苗栗縣南庄鄉南江村五鄰73之7號電話：037-823066 好吃好看圖文版 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/37232429 乘坐台灣好行新竹獅山-南庄線到處玩後 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/37175119 肚子餓該找個地方坐下來來到這家在南庄頗有盛名用餐環境古色古香的大宅院傳統建築古色古香庭園很寬廣可以讓小孩奔跑或是吃飽可以出來散散步吹吹風看看風景古早的推車與酒甕在庭園一隅就特別有FU 我沒參與到點菜乖乖坐下等行家上菜所以等等有些名字是我查的有些亂取的桂花土雞大拼盤左邊像是涼拌澎皮應該就是豬皮炸過曬乾再入菜 QQ的原本以為是海哲皮是我很喜歡的調味與口感左上是肉質很棒很Q韌的放山土雞右上是酥炸魷魚中間有超夠味的清脆菜圃中下我很愛的濃郁滋味是粉干嗎薑絲炒大腸我喜歡清脆的薑絲好吃又不會韌到咬不動處理的乾淨無腥味酸的剛好的大腸客家豬腳筍干這豬腳雖然看起來好像硬硬的但其實不油不膩皮Q肉滑一下就骨肉分離呢鱘龍魚生魚片不確定菜名是不是藏在一堆碎冰下面好特別別以為山區生魚片就一定不新鮮不是重口味路線這肉質很清爽口的特別百菇燴冬瓜冬瓜偏硬了些不好切但我很愛裡面的燴百菇客家鹹豬肉v.s. 蔥蒜豬柳條鹹豬肉醃的滋味剛剛好配上沾醬很好吃大火快炒的豬柳條則超級下飯的月見過貓客家菜中好常看到這道把蛋黃戳破拌一拌會變的相當滑順加上ㄆㄛㄘㄨㄞ下去一起拌炒微酸微鹹的香氣提味特別好吃鱘龍魚香酥v.s.手工豆腐炸的酥酥的小魚蜜過又灑上芝麻酥酥的又香氣十足很像小點心一樣越咬越覺涮嘴的很適合當聊天喝茶的零嘴那豆腐超特別吃起來有點像宜蘭的糕渣很有味道薄薄的酥皮包裹的內餡又更稠了些山藥雞湯滿滿的紅棗香菇枸杞山藥看起來就好養生不會太油裡面雞肉的肉質不是一般肉雞鬆散的口感帶有韌度的它吃起來也好棒薑絲金鱒魚湯不知道為什麼有兩道湯哈哈結果到最後大家都喝不下了有著九層塔的提味湯頭鮮中又帶著香氣我很愛吃這種魚只是要小心刺有點多符合桂花巷的飯後甜點桂花冰棒因為吃了桂花冰鎮湯圓所以就沒吃啦吃飽飽我們要去散散步看超有味道的古早戲院啦 -- 我是喜歡美食喜歡交朋友的拉拉想與你們分享我喜歡的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.1.65 -- 我是喜歡美食喜歡交朋友的拉拉想與你們分享我喜歡的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.1.65

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