[食記] [苗栗苗栗] 元家香北平烤鴨

看板Miaoli (苗栗)作者ll2266ll (墨棧亭)時間12年前 (2012/07/04 00:24)推噓0(1推 1噓 5→)

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http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24416152 ============================================ 店名: [苗栗苗栗] 元家香北平烤鴨地址: 苗栗縣苗栗市至公路164號電話: 037-354-299 營業時間: 早上10:00--睌上7:30 停車: 機車易,汽車稍難消費時間: 2012/6月 =============================================== 這一家元家香北平烤鴨是在至公路上,因為位處三角窗地帶,每次經過時,都挺明顯的! 當天經過店家時,因為比較有空,便停車下來買烤鴨回家. 店家主打一鴨二吃,半隻是210元,每隻400元,全鴨420元(拜拜用) 這是店家正在片鴨肉,右邊的小白板有加購產品的事項. 麵餅(5片/20元),蔥段(10元),甜麵醬(10元) 離店後,恕不追加商品! 一隻切兩盤,收工本費10元. 拜拜用的全鴨,要兩天前預購! 這是店家的外帶的袋子,上面有店家的資料. 我買一整隻烤鴨! 左邊是片好的鴨肉切盤,右上角是炒鴨骨, 右邊是兩包甜麵醬,一包蔥段,兩包麵皮. 炒鴨骨店家會詢問你要不要加辣, 因為是要買回家的,所以,我就沒有請店家加辣了! 店家有攙九層塔去炒,但是,醬汁不夠好吃,使得炒鴨骨的味道很普通! 鴨肉切盤店家有將鴨骨去掉,單吃就蠻方便的! 鴨皮不夠酥脆,但是,咬起來的味道還不錯. 鴨肉倒是挺嫩的,也很多汁,感覺精華都在這鴨肉切盤裡,使得炒鴨骨一點魅力都沒有! 我有將麵皮,鴨肉,蔥段作一結合,最後再淋上甜麵醬. 店家的麵皮非常地軟Q,而且,咬起來是有厚度的那一種, 有些店家的麵皮非常地薄且乾澀, 但是,這一家的麵皮卻是單吃也會覺得很美味! 鴨肉很多汁,青蔥也蠻新鮮的,只是,甜麵醬不夠出色,使得整個烤鴨夾餅失色許多! 店家的烤鴨沒有記憶中的美味,有點失望! 改天再去買其他家的烤鴨試試! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.154.11 ※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 07/04 00:24