[遊記] 鮮採紅棗田園趣。公館

看板Miaoli (苗栗)作者modaeric時間14年前 (2012/08/01 15:37)推噓2(2推 0噓 1→)

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詳細的圖文版遊記歡迎由此進入參觀^^ http://blog.xuite.net/modaeric/myblog/62150159 幾天前回苗栗時撇見路邊有販售紅棗的招牌好久沒吃到新鮮的紅棗了，還真令人回味現正是紅棗收成之時，就來去果園裡探訪吧 ^^ 普遍被用作為中藥的紅棗果乾大家都有吃過然而有吃過新鮮紅棗果實的人應該就沒有很多了目前在市面上9成以上的紅棗都是來自於中國而苗栗的公館則是全台唯一的紅棗產地喔公館種植紅棗的起源大約可回溯至清代時期早年由石墻村的陳家自中國引進樹苗種植此地的氣候與土壤條件最適合紅棗樹的生長有人曾移至他處種植，但結出的果實品質不佳如此得天獨厚的條件造就了公館為紅棗之鄉在台6線的福星、福基地區已能見到紅棗蹤影於福基派出所右轉福仁路就能前往石墻村這一帶即是紅棗的主要區域，有著不少果園不少的果園也有開放自採，讓遊客享採果之樂紅棗樹於3月中開始萌芽；4月中左右開花到7、8月份就會結出著美味的淡綠色紅棗果實在果實泛著紅色斑點時即是鮮食的最佳狀態 10月之後開始落葉而進入休眠，以待來年春天新鮮的紅棗果實若有充分的陽光甜度會更高果實若在成熟期間卻又遭逢雨淋則會形成裂果若裂果後就必須立即採收並烘乾，以免腐爛然而使用機器進行烘乾會增加整體的成本因此當年的收成品質完全依賴著老天爺的幫忙了然而為期約兩個月的採收期，卻正逢颱風季節那夏日的午後陣雨，不免也讓農民在擔憂著只得趁著天氣好或沒下雨的空檔趕緊採收鮮果而採收完全依賴人工，而採收的人力又非常有限也因此一般人要能吃到鮮果的機會就更少了紅棗香甜好吃又滋補，但紅棗樹卻是不容易親近葉片下藏有著銳利尖刺，稍不注意就會被刺傷為了能方便採收與提高安全，農民已將尖刺拔除所以農民和遊客們就能放心地在果樹間穿梭著此外在果樹間還能看到不少生物防治的器具栽種時也不噴灑農藥，消費者因而能吃得安心在紅棗的產季裡，隨處可看見曬紅棗乾的景象無數紅綠相間的果實正享受著舒服的日光浴空氣中傳來陣陣濃厚的紅棗芳香，真是怡人啊~ 無論是視覺與味覺都充滿著幸福洋溢的滋味然而可別以為紅棗就只能當作中藥材食用喔其實新鮮的紅棗果實風味獨特，亦能當成水果雖然水分不多，然而在咬下時卻是清脆可口那股有如蜜香的味道就在舌間裡不斷地打轉著越嚼則是越感到香甜，而令人齒頰留香.... 「庭前八月棗梨黃，一日上樹能千回」這是詩人杜甫回憶他童年時貪吃紅棗的情景而這箇中的滋味唯有親身品嚐過才能了解目前這裡所栽種的紅棗面積大約為60公頃而如此的產量還是無法供應全國的市場需求所以若要鮮嚐紅棗，就直接來公館遊玩吧採果後也能在田園餐廳裡享用紅棗特色餐喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.140.41