[食記] [苗栗銅鑼] 銅鑼蛋餅(食尚玩家推薦)

看板Miaoli (苗栗)作者ll2266ll (墨棧亭)時間13年前 (2013/06/13 00:22)推噓6(6推 0噓 8→)

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http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24426918 ============================================ 店名: [苗栗銅鑼] 銅鑼蛋餅地址: 苗栗縣銅鑼鄉中正路184號之1(小宋餃子館旁)(中正路與銅鑼街交叉口) 電話: 無營業時間: 06:00--10:30 停車: 機車易,汽車尚可 ============================================== 銅鑼蛋餅在苗栗市,竹南鎮,三義鄉各地都有分店, 不過,網友說若是要吃銅鑼蛋餅,還是要上銅鑼總店來吃. 依照網路上的位置圖,店家是在中正路與銅鑼街交叉口, 不過,面對銅鑼街,右手邊的攤子,寫有煎包,蛋餅,並不是食尚玩家報導過的銅鑼蛋餅. 根據當地人表示,這一攤是第一家賣蛋餅的攤子. 食尚玩家報導的這一家,是在面對銅鑼街,左手邊的攤子, 就是在小宋餃子館旁邊的這一個攤子,才是銅鑼蛋餅的總店, 因為店家的生意非常地好,所以,店員也挺多的. 店員還蠻客氣的,推一下. 店家的產品都沒有價目表,要問一下店員. 店家有賣奶茶,豆漿等飲料. 左手邊的店員負責包蛋餅, 負責煎蛋餅的這兩位店員, 店家的蛋餅皮是常見的薄薄蛋餅皮. 水煎包,蘿蔔糕與煎餃則是在攤子的左手邊這一個鍋子煎製, 煎完水煎包後,再放進水餃煎熟囉~~ 店家的水煎包非常地搶手,聽說9點多就會賣光, 一起鍋時,大家都拿著夾子快速搶水煎包,很像苑裡秒殺的耕牛園炸雞哩~~ 店家有準備三種醬料, 左邊是青蒜醬油,中間是辣椒醬,右邊是醬油膏. 青蒜醬油不死鹹,很多顧客都摻很多, 中間的辣椒醬一定要摻,因為不辣不好吃. 水煎包(10元) 我摻了一些青蒜醬油,辣椒醬, 本以為吃起來會很鹹,沒想到香辣又開胃,非常地好吃. 水煎包只有一種口味,就是高麗菜口味. 水煎包的外皮外皮略酥,咬起來軟Q略帶點咬勁, 裡面有高麗菜,韭菜,蝦皮. 店家的水煎包的內餡吃起來很鮮甜,一吃就令人驚艷,難怪一大堆人搶著要買店家的煎包哩~~ 蘿蔔糕(10元) 蘿蔔糕吃起來略帶點蘿蔔的香甜味,軟度還ok,c/p值還不錯. 煎餃(4個25元) 煎餃煎得很漂亮,摻了青蒜醬油,辣椒醬會更美味, 煎餃皮薄薄的,搭配高麗菜豬肉餡一起入口,味道還不錯. 蛋餅(20元) 店家的蛋餅很像當兵時折的豆腐乾,看起來就很整齊. 蛋餅皮是一般常見的蛋餅皮,搭配煎得香嫩的雞蛋一起入口,味道還不錯. 食用蛋餅的重點是,若是不摻辣,蛋餅的味道很普通, 一旦摻了辣醬汁後,美味度立即提升不少,一定要摻辣醬才行哦~~ 這一次吃到的產品,喜愛度為水煎包 > 蛋餅 > 蘿蔔糕 = 煎餃. 若是有到銅鑼遊玩,記得要來試試好吃的銅鑼早點哦~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.107.236