Fw: [食記] [苗栗頭份]-三十年老店-張家肉圓麵線

看板Miaoli (苗栗)作者evr (chi)時間12年前 (2014/04/20 11:44)推噓0(0推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JKqAIMr ] 作者: evr (chi) 看板: Food 標題: [食記] [苗栗頭份]-三十年老店-張家肉圓麵線時間: Sun Apr 20 11:44:14 2014 餐廳名稱：張家肉圓、大腸麵線(黃昏市場) 消費時間：103/03 地址: 苗栗縣頭份鎮中華路中華市場內電話: 037590119 營業時間: 1430-1900 價位: 0-50 此次食用: 大腸麵線肉圓甜不辣 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/175501452 這攤位於為恭醫院對面，中華黃昏市場內的張家肉圓大腸麵線算是無意間發現的拉，隔壁那攤炒麵炒米粉人氣還不錯看到這攤大腸麵線想說也來吃吃看。這攤張家肉圓應該是有開到三十年以上了，在信義路上還有一間分店分店還有兼賣炒飯、炒菜等而菜市場內這攤一直維持著就是賣肉圓、麵線、肉羹、關東煮肉圓則主打手工製作的紅糟肉肉圓三十年如一顧，介紹是這麼介紹拉，真假我不知菜單 MENU 價位上來說我覺得算便宜，肉圓一顆二十，也不是說很小顆麵線三十五元就夠吃了!!黑輪三十元，料也是不少用再來米放入地瓜粉揉合的外皮，炸過之後雖然不到酥脆，但帶有黏性的外皮還保有一點點酥酥的外層裏頭包的是紅糟肉加上醬汁而且有加入蔥段，吃起來雖不油，口味卻算不上清淡醬汁鹹甜鹹甜的，配上紅糟肉也是鹹甜鹹甜的吃起來OK，外皮我還滿喜歡的三十元的關東煮料還不錯多，比起小七全家算是划算許多料的味道本身偏淡，湯比較有味道一點口感都偏軟麵線的部分，比起之前吃過的邱大腸麵線來的重口味份量以小碗來說就可以吃粗飽了! 大腸有滷過也比較有味道大腸要嚼比較久，不過還算清的乾淨，不好的味道不重湯頭本身也是比較重口味，蒜泥有事先家總結: 這間菜市場內的張家肉圓肉圓的部分我覺得皮還不錯吃，其他還好價位跟份量都還OK，算是CP值不錯 ****延伸閱讀**** [苗栗頭份]--暖暖人情味--中華市場豬頭肉麵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.143.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397965458.A.5B5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: evr (123.241.143.250), 04/20/2014 11:44:25