[美食] 三義。賴新魁麵館、喜客來美食館

看板Miaoli (苗栗)作者wiselyview (Wisely的拍拍照寫寫字)時間12年前 (2014/05/07 17:01)推噓3(3推 0噓 0→)

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網誌圖文版：http://www.wiselyview.cc/read-8581.html 一趟苗栗銅鑼三義之旅，讓Wisely跑了好多地方但卻沒有吃到很滿意的美食，主要原因在於時間有限，而且重點是放在當日的最後晚餐這頓飯。在我們離開勝興車站與三板樵臉譜文化生活館之後，我們來到市區覓食，一看到喜客來的紅麴焢肉飯就開始失心瘋，然後再跑去隔壁的賴新魁麵館用餐！原本還打算再接再厲去金榜麵店續攤，但戰力實在不夠而且還得開車回台北，所以只好作罷。這家手搖茶店「喫茶小鋪」在這趟旅行中我們喝了兩次，個人覺得苗栗故事館斜對面賣的比較好喝，感覺有點像是清心福全的味道，但是茶味更香更濃許多。開了一天的車，真的滿想找個地方休息吃頓飯，而這家「喜客來」目標滿明顯的而且價格也不貴，所以就直接停進去先吃點東西。價格部份我覺得挺平價的，而且種類也滿多，用餐環境也舒服，在外頭還有販售自製的辣醬醃菜。小D他並不太愛吃肥肉，所以點了簡單的紅麴焢肉飯和味噌湯來吃，總花費才55元。不過，他們的焢肉飯內容很簡單，就是一大塊帶皮的焢肉搭薑片配白飯而已，可是紅麴的香氣很刺激味蕾而且肉汁淋白飯也好吃，而微甜帶酸的薑片倒也意外的合拍；配上清淡的味噌湯也很適合，跟宜蘭的琴香焢肉有點風格相似。另外，他們的自製辣醬一定要嚐試，味道跟普通的豆瓣截然不同，沾點在焢肉上吃變的更夠味了！這家「賴新魁麵館」與隔壁的「金榜麵店」算是齊名，選擇它是因為不用等太久，而且內容比較簡單，在店裡用餐真的還挺熱的，不過上菜速度快，也有不少名人造訪加持過。主要提供的是客家古早味的麵食餐點，所以油蔥酥便是它的賣點之一，所以店家也有販售自製的香酥油給來客買回家自己料理。小菜種類項目也不少，平均價格大概在NT30~50左右，看起來都滿好吃的樣子。在地人推薦他們的滷大腸與頭骨肉是他們的必點小菜，份量都算滿多的而且味道也很棒。泡菜部份我就覺得普普些，但是搭配較油膩的古早麵食也算是剛好。內行的人都曉得店家的辣椒與醋是提味的秘訣，除了提振香氣之外，也讓原本的味道變的更加夠味。簡單的古早麵其實就是一般的陽春麵風格，但我個人是偏愛在地的客家粄條，所以較推銷加肉加蛋的油蔥乾粄條來吃，另外再點份餛飩湯來搭配。他們的餛飩湯味道清爽而且帶點甘甜味，很適合自家的古早味乾拌麵食，而裡頭的餛飩不算大但卻很多，有點像是基隆著名的一口餛飩皮薄?多，灑點胡椒粉也好吃。此行吃了好幾家粄條，但就屬這家的最對味～主要在於粄條的口感Q彈恰到好處，但香蔥油不會讓它整塊黏在一起；將?菜與油蔥多拌幾次之後，嚐的出店家的好手藝，而瘦肉片與滷蛋讓它更加豐富，而且只多15元而己～相當地超值！ -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.cc/ Wisely Mood (Facebook) https://www.facebook.com/wiselymood -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.191.243 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1399453269.A.31C.html