[食記] 道地北海道十勝麵屋@木之葉拉麵尚順廣場

看板Miaoli (苗栗)作者manhuawu (mandy)時間11年前 (2015/01/25 22:09)推噓4(4推 0噓 2→)

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最近到頭份尚順廣場溜達，發現尚順廣場的日本城內的每一間店面都已經設立好招牌，更是進駐了許多日本美食店家~ 完整圖文版分享於>> http://mandyfunlife.blogspot.tw/2015/01/blog-post_29.html --- 今天午餐選定的是這間位於尚順廣場日本城內的「北海道十勝木之葉麵屋」，想當然爾就是間日本拉麵店囉！門口放著圖文並茂的立牌，讓我們停下腳步來往店內仔細端詳。不過，最後吸引我們走進來的就是大門口這張介紹~ 這間拉麵店的店長就是來自日本北海道的料裡達人！於是，我們立馬決定進來品嚐看看這正宗的北海道拉麵風味！「北海道十勝木之葉麵屋」的店內空間不大，裝潢也很簡單~ 除了圍繞著廚房的吧檯座位區之外，旁邊還有幾張2~4人座的桌椅，最多大約可容納二十幾位客人。這兒的招牌是味噌拉麵，不吃味噌的朋友還有醬油拉麵或是鹽味拉麵可選擇，也提供幾種飯類餐點。另外還有奶油拉麵。「北海道味噌拉麵」，也是店內的招牌拉麵，上桌時撲上大量的細蔥。瞧瞧這味噌湯頭的色澤~ 非常之油亮，品嚐起來也是鮮美、濃郁、香醇！果然好喝~ 不過，它的口味比較日式，所以吃到後面會覺得湯頭有點過鹹。麵條是採用較粗的日式雞蛋麵，口感是Q彈有勁！拉麵裡的蔬菜量 (豆芽菜、高麗菜和蔥)較一般日式拉麵偏多一些，我想是為了中和濃郁且略為油膩的湯頭，整體吃完才不會有過膩的感受。附上的半熟蛋口感軟嫩。北鼻點了「北海道黑味噌拉麵」，湯頭較原味味噌又在更加濃郁了一些，不過米的香氣反倒比較淡~ 基本上，兩種口味都好吃！拉麵內附的叉燒肉片又香又軟嫩，入口即化得好好吃！可惜只有一片，真的吃不夠啦~~ 「北海道十勝木之葉麵屋」的拉麵口味濃郁，道地日本味的重口味濃郁湯頭真的是很好喝~ 份量上對我(女生)來說算是剛好，如果是食量比較大的朋友，建議可能需要加麵或是再點碗白飯來配才能夠吃得飽足喔！以上分享~ -- http://mandyfunlife.blogspot.tw/ ~★★ 美食。旅行。品酒。生活體驗 ★★~ 我是曼蒂女王 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.234.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1422194983.A.A9F.html

[食記] 道地北海道十勝麵屋@木之葉拉麵 尚順廣場

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