[食記] 苑裡市場耕牛園超搶手秒殺炸雞

看板Miaoli (苗栗)作者babycarp (小魚)時間11年前 (2015/01/29 22:17)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Koa2jJL ] 作者: babycarp (小魚) 看板: Food 標題: [食記] 苗栗苑裡耕牛園超搶手秒殺炸雞時間: Thu Jan 29 22:16:07 2015 店名：耕牛園(苑裡市場秒殺炸雞) 地址：苗栗縣苑裡鎮大同路90號電話：0932-531-046 營業時間：8:00~13:00 消費時間：2015.1 圖文版：http://www.acarpblog.com/2015/01/blogger-chiken.html 這次參加小虎吃貨團，來到苑裡控窯，下遊覽車之後，首先來到苑裡市場尋寶，這裡有很多好吃的美食呢，我們的主力就放在這經典的秒殺炸雞，這間有名字叫「耕牛園」，不過大家應該都只記得秒殺炸雞，只要看到市場裡圍著滿滿一群人的攤子就是了在車上就拿到一人一張Mika提供的苑裡市場美食地圖，由多位圖文部落客朱蛋蛋、妙麻麻、不死兔協助製作，非常詳細豐富，麵線啦炸雞啦肉圓啦魚丸啦上面通通有，大家就拿著這張地圖直奔苑裡市場了第一站我們直衝秒殺炸雞，會先經過垂坤，就是賣零嘴餅乾肉鬆的地方，很多人會在垂坤買伴手禮，不過我們家裡人對那些沒甚麼興趣所以就先跳過了沒想到一大早苑裡市場人滿為患，黑壓壓的擠得水洩不通，根本就是被推著走，真的是有點誇張，也許是我們三台遊覽車一百多人一下子湧入的關係吧，不過裡面原本人就不少了看到一個前面圍著一堆人的攤子，沒錯，這就是有名的秒殺炸雞了，四年前Mika有帶我們來吃過，還記得那時候一吃驚為天人，所以這次難得來苑裡一趟當然要吃一下懷念的美味，沒想到多年不見這間炸雞攤還是魅力不減，而且好像越來越知名了，它們還有粉絲團已經有一整排人站在前面卡位，所以我們也搶不到夾子，有人不得其門而入，在旁邊問" 阿老闆這個要怎麼排隊?是要通關密碼嗎?" 老闆說"直接夾比較快啦"問題是....拿不到夾子阿Q_Q~ 大家都專注看著盤中，等待老闆倒入雞塊後眼明手快下夾子，站在旁邊都感覺到一股殺氣了XDD 前面的鄉親們好心問我們要甚麼，她可以幫忙夾，挖屋~~人怎麼那麼好啊~~~只見一整盤雞腿一炸好，立刻夾光!!!一整盤雞塊也是瞬間夾光!!!大家動作超迅速的根本拍不清楚可惜沒搶到雞翅雞腿、雞翅是算支的，小雞塊是秤重的，感覺大部分人都是搶小雞塊，因為吃起來方便好像也可以直接登記要買甚麼，再過來拿，問題是就不知道要等多久了，好像自己搶比較快(是不是要隨身攜帶鐵夾XDD) 因為食安風暴問題多，攤位上面也夾著油品檢驗合格的報告書，是說最近禽流感又爆發了阿，不知道生意會不會受影響... 炸一鍋通常要等二三十分鐘，所以搶不到就要再等一輪囉它們家的油看起來很乾淨，所以炸雞吃起來很香，不會有油耗味雞腿上面那塊腿排也是相當好吃阿!! 桌上擺滿了等著結帳的炸雞們最後會加胡椒，再加一點辣粉更好吃永遠都是這麼多人，完全擠不進去感謝熱心的在地人幫忙，總共幫我們夾了三支雞腿和兩塊腿排雞腿一支35元，還蠻便宜的腿排好像一塊30元的樣子，有點忘記了，也是很便宜我們就站在垂坤的店門口吃了起來，哈哈~~ 現炸的果然好吃!!!經過十幾分鐘，拿在手上還是熱騰騰的，吃起來有夠過癮，皮超脆的，而且真的把肉汁全部鎖在裡面了，一咬下去還會噴汁呢，真的好好吃!!! 據說秒殺炸雞是使用每天現宰的溫體雞，沒有經過冷凍後再退冰，所以炸起來才會特別外酥內嫩，然後雞肉用黑白胡椒，蒜泥調味，醬油膏醃漬，非常入味好吃以下是2010年來秒殺炸雞的照片~~ 當年就知道這家炸雞超厲害，除非是剛起鍋，不然真的很難看到盤子上有東西看這顏色金黃酥脆說有多誘人就有多誘人，不過那時候攤子黏滿了粉漿看起來有點髒，現在好多了天哪~我現在看到這照片真的好想衝去苑裡吃炸雞!!! 很大支的棒棒腿拿著就在路邊喀起來了雞翅也超讚的! 不知道這炸雞外層怎麼處理的，怎麼可以炸得那麼酥脆那麼香當年的人潮沒有像現在那麼恐怖，但也是秒殺，看這位小姐安全帽都沒脫就在搶雞塊了吃到好吃的小雞塊，雖然是雞胸肉的部分，但依舊是非常鮮嫩，難怪這麼受歡迎大家有機會到苑裡的話，不妨抽空造訪一下好吃的秒殺炸雞，絕對好吃不會讓你後悔~~ -- 別到處撒野了!!快回家!! <( ‵□′)───C＜─___-)|| 唉唷~ http://www.acarpblog.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.108.1 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1422540973.A.4D5.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: babycarp (175.180.108.1), 01/29/2015 22:17:38

[食記] 苑裡市場 耕牛園超搶手秒殺炸雞

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