[美食] 苑裡鎮。鄭家進發魚丸

看板Miaoli (苗栗)作者cloudpen (浪人)時間11年前 (2015/05/19 10:20)推噓1(1推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：鄭家進發魚丸地址：358苗栗縣苑裡鎮天下路80號。(苑裡市場內)。電話：037 861523。 =============================================================== 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/05/037861523.html 這就是我的不對了。沒好好介紹媽媽故鄉的美食! 從小吃到大的苑裡魚丸我竟然忘記分享!!! 一點也沒錯，這就是所謂的近廟欺神~ 常吃到就忽略它的存在。遠近馳名的苑裡魚丸在苑裡市場有好幾家，其實口感來說算是大同小異~ 不同之處是在一些細微的調味上，主要是以王家和鄭家兩家最為知名。因為媽媽從很久以前都買鄭家的比較多，所以對於這口味可是再熟悉不過囉。從一斤不到100元，吃到現在一斤破百元的價格，老實說每次漲價都有點傷心~ 苑裡魚丸特色就是用鯊魚肉和豬肉混合而製的魚丸，跟一般魚丸口感很不同! 苑裡魚丸口感Q軟彈牙、有明顯的胡椒、油蔥香氣，咬下還有鮮甜的肉汁蹦出! 不管是拿來煮湯、燉煮火鍋，都是超級合搭的美味丸子啊!!! 從小吃到大的苑裡魚丸，變成每次回苑裡就會買回台北的必備解饞美食! 對我們來說有一種故鄉的情感味，所以評價自然就會比較高~ 不過用鯊魚做的魚丸真的很有特色， Q軟彈牙又多汁，是少見的好吃魚丸喔! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.22.163 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1432002008.A.A13.html