[美食] 湯家大肉圓：70年老店！(苗栗市)

看板Miaoli (苗栗)作者yayaya0805 (yayaya)時間10年前 (2015/11/11 19:42)推噓7(7推 0噓 9→)

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圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62013457 湯家大肉圓是一家歷史超過七十年的老店，這次在在地友人的隨行下，總算踏了進來。來到這裡，必點的熱食是肉圓、肉羹湯，兩者合稱為一套，都是各三十元。先來說說肉圓的部分，肉圓與其它外縣市的不同，是採用醬油與蔥為主要調味料，吃起來有濃濃客家味。此外，這裡的肉圓份量特別大，皮也特別厚，單吃肉圓就已經很有飽足感。除了豬肉、蔥、醬油以外，還有豆干、筍干，這些餡料相互配合得很好，吃起來非常夠味。除了既有的醬油之外，桌上還有店家特製辣醬以及甜辣醬，由於這家的辣醬真的很辣，在隨行友人的建議下，我只敢加甜辣醬。加了甜辣醬之後，肉圓的口感更豐富了呢！接下來就輪到肉羹湯上場啦！這裡的肉羹湯每一碗都是裝到十分滿，不小心拿的話很有可能會打翻。配料一樣相當豐富，有肉羹、胡蘿蔔絲、筍子、木耳、高麗菜。此外，店家感覺有特別用力的勾芡，所以喝起來的味道比一般店家的肉羹湯更濃喔！調理區非常的忙碌，我看他們的手從來沒停過。肉圓製作完後會先晾一下，等客人點餐時再放進鍋裡炸一遍。用餐區長這樣。排隊人龍非常長，我等了快二十分鐘！想來吃的人要有心理準備。店家資料店名：湯家大肉圓地址：苗栗縣苗栗市中山路713號電話：(037)374590 -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 分享自己的咖啡體驗、美食感受、旅遊心得，希望藉此部落格能夠與有緣人互相交流！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.41.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1447242145.A.895.html