[美食] 道鼎來牛肉麵：牛三寶料多實在(苗栗市)

看板Miaoli (苗栗)作者yayaya0805 (yayaya)時間10年前 (2016/03/10 19:24)推噓3(3推 0噓 1→)

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圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62754515 道鼎來牛肉麵就開在苗栗市家樂福附近，是許多網友推薦的店家，這次剛好有經過附近，便決定來吃看看。此次來訪點的是紅燒小三寶(肚，筋，肉)麵，辣度選擇小辣，麵選擇寬麵、正常量。麵上頭店家預設會幫客人加上蔥、薑絲，也可以選擇不要。我個人覺得加蔥、薑絲有提升風味的效果，還不錯。另外，從照片中不難看出，老闆真是不惜血本，肉塊都給很多！除了麵上頭浮出來的以外，底下還有很多塊！肉塊是選用切成薄片的牛腱，搭配蔥一起入口很香。牛肚Q彈有嚼勁，而且感覺有融入紅燒湯頭的味道。牛筋是屬於較有嚼勁的那一種，滿Q的，感覺富含膠質。麵的部分由於是寬麵，所以感覺較厚實。湯頭的部分屬於較清淡的風味，喝起來會有回甘的口感，滿有特色的。店家對於湯頭頗為自信，在菜單中就提到，他們是選用新鮮蔬果並搭配中藥滷包熬煮，且強調健康養生路線。順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉！店家資料店名：道鼎來牛肉麵地址：苗栗市中華路336號電話：(037)267985 營業時間：11:00~21:30(周三休) -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 這是一個以台北、苗栗地區為主的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.126.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1457609057.A.21C.html