Fw: [食記] 竹南虱目魚大王魚腸、魚皮湯、滷肉飯

看板Miaoli (苗栗)作者songjunhong (阿宏)時間5年前 (2021/05/07 00:25)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Wb1XTkg ] 作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food 標題: [食記] 苗栗竹南虱目魚大王魚腸、魚皮湯滷肉飯時間: Fri May 7 00:24:57 2021 餐廳名稱：虱目魚大王消費時間：2021/04 地址：350苗栗縣竹南鎮光復路58號營業時間： 17:30–01:00 電話：(03)747 2169 完整圖文版：https://tinyurl.com/yh3marr2 去過台南吃過魚腸、魚皮湯等美食小吃後，一直讓我們很懷念，沒想到在頭份、竹南這一帶也能找到了這家「虱目魚大王」，滿多人推薦過的四十年老店，讓我們滿懷期待地前來用餐。小小一家很不顯眼的老店，路過很容易錯過，不過生意還滿不錯的，用餐期間一直有客人來買晚餐或宵夜。非常傳統具古早味的小吃店，滿滿的人情味和美味~ 虱目魚大王菜單基本要有的海鮮粥、海鮮麵、虱目魚肚、魚皮湯等等，還有讓人垂涎三尺的滷肉飯、控肉飯，比較特別又必吃的魚頭與魚腸。各式青菜、小菜與搭配便當滷菜，每一樣看起來都好可口。魯肉飯(大) $40 這碗滷肉飯上的滷肉油亮不膩，肥肉部分在入口即化的那種滋味，讓我滿意到胃口大開。虱目魚肚 + 魚皮湯 $160 因為每樣都很想吃它一輪，老闆就建議我直接來上一碗魚肚+魚皮湯！讓我心心念念的魚皮，營養多多、口感QQ，一口接一口地吃完還嫌不夠！虱目魚肚最重要的就是肚子中的油脂，每一口肉質都鮮嫩好吃。豆豉魚頭 $25 老闆特別推薦的魚頭，原本覺得都是魚骨頭，要一直挑...，結果老闆看到說咬下去就對了！原來已經滷到魚的骨頭都變軟，豐富鈣質補起來，覺得特別必吃。虱目魚腸/燙 $80 用水煮的魚腸比較吃得到原味，直接吃也可以沾上哇沙米一起吃，敢吃的人絕對要吃吃看！豬肝每餐一定要有青菜達到均衡飲食。魚皮鍋燒意麵 $90 吃完覺得還能再吃一碗，就點了這碗魚皮鍋燒意麵，鍋燒意麵是老闆從台南叫上來的，可能是因為用魚的高湯烹煮，我覺得這是我吃過最入味的意麵。這一家「虱目魚大王」滿讓我們推薦的，不用跑到台南就能吃到滿滿的台南知名美食，魚皮湯喝起來就對了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.246.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620318301.A.BAA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: songjunhong (36.234.246.207 臺灣), 05/07/2021 00:25:39

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