[食記] 北縣侯硐‧阿蝦古早味麵店

看板N_E_Coastal (東北角)作者maygine (拒當女僕的女王)時間15年前 (2010/08/21 21:19)推噓3(3推 0噓 0→)

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詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/12413423 消費時間：2010/8 熊喵到侯硐散心，順便吃了當地的阿蝦麵店，濃濃的古意吃起來挺有意思。上周狠下心休假一天，跟小咪及梁公小牙情侶檔，一起到侯硐散心兼外拍天氣實在有夠熱，一度還接近４０度，猛灌幾瓶運動飲料之後終於來到中午用餐的阿蝦古早味麵店不算大的店面就在侯硐火車站正對面，非常好找！而且生意極好。冷藏櫃裡東西不少，可見這裡每到假日都人潮眾多。拍張牆壁上的菜單吧，價錢是比台北稍低一點，但以距離來說，這家並不算超便宜。來張店裡食客大吃圖，永遠都不怕沒生意的阿蝦，其實就算再貴一些也有人吃。熊喵來張合照，真的熱到全身溼透透，不喜歡那種黏溼的感覺。很有趣，這裡的點菜單上沒有價錢，基本上就算再小的店只有沒有價錢的就要先注意一下，這次熊沒想太多點下去最後果然有一驚（但也沒多嚴重啦）。老媽媽在煮麵，應該是孫女在幫忙，不過因為天氣太熱情緒都不是太好的樣子油豆腐（３０元）一般台式口味的油豆腐，味道還算挺不錯的。厚度跟蒜茸辣椒醬吃起來很搭，會想讓人一塊接一塊。照例來張斷面圖，好吃的東西只要簡單就很棒了。乾麵（２５元，小）這裡都是古早味，乾麵也沒有明顯的肉燥或是其他配菜就是以前那種醬油膏加上油蔥的組合，偶爾吃吃感覺挺不賴。麵的硬度恰到好處，鹹度也不會太超過。米粉（２５元，小）一樣是走古早味，醬料跟乾麵相同。米粉的口感略硬一些，但不會難以入口，但熊還是喜歡乾麵多一些。乾板條（２５元，小）同乾麵及米粉，不過板條看起來視覺效果較好，不過份量也較少。透著光的板條很美，咬起來很帶勁，也很適合在炎熱的天氣來上一碗。接下來是小菜部分其實不愛內臟及切肉類的熊，想說挑戰一下阿蝦的肝連肉剛上桌大家一陣驚呼：好多呀！真是經濟又實惠但直到結帳才知道，這盤不算小的肝連，就要１００元整。真要說的話，１００元也不是多貴，只是在沒看到真正價錢之前再加上其他東西的價位對照，就會覺得這裡應該把小菜價表清楚以味道來說，熊覺得這道肝連不太妙肝連首重肉質跟香甜肉味，這裡的肝連上桌時超硬，肉汁幾乎都跑掉了而且熊是喜歡豬肉的人，卻在肝連裡聞到濃濃的豬肉臭味淋上醬汁感覺好稍好，但以價位跟口感來說，熊非常不推這道菜。有時候，菜用拍的比用吃的更美味。燙空心菜（４０元）這道青菜就超棒啦！大推～這裡炒青菜用薑絲提味吃起來有種獨特香氣，而且應該有加上些豬油，整個超香啦！海帶跟豆乾（好像是４０元左右）豆乾不太入味，海帶味道不錯但整體說來阿蝦雖然小有名氣，但味道真的還需要改善下次再有機會到侯硐，熊喵會直接去試別家麵攤。還是來張可愛合照，板條是本日最佳。吃完阿蝦，友人提議到附近吃個冰找了一家沒有名字的冰店稍事休息一下。沒想到小店的牆壁上，還有不少名人簽名。熊喵點了花生牛奶剉冰而梁公＋小牙組合點了芒果雪花冰。侯硐的所有店家，幾乎都有著相同的特色，就是所有配件都非常古樸這些瓶瓶罐罐在台北的冰店，幾乎都已經找不到哩！首先上桌的，是梁公小牙的芒果雪花冰（８０元）嚴格來說味道不壞，但芒果的份量不多小牙吃到一半覺得不夠甜，所以再到櫃台加了些芒果醬店員服務態度很不賴，吃起東西就相對愉快。熊喵的花生牛奶剉冰，其實也沒什麼變化（熊是花生控）但這裡的花生仁不會過硬過軟口感挺適中的，加上牛奶更是香甜好味。一大口吃下真的很消暑（但也好甜啊～）。來張吃冰照吧！吃完之後梁公跟小牙開始在店家牆上作畫這兩位實在很有繪畫天份，熊只能幫他們拍點照。這個就是熊跟小梁的攝影工作室　AR STUDIO 順便在牆上為熊喵部落格打打廣告，哈！最後來張侯硐車站照做結束，挺愉快的一趟旅程，雖然東西沒多好吃就是了。阿蝦古早味麵店地址：台北縣瑞芳鎮菜寮50號建議：味道尚可，但不必抱太大信心，其實就非常一般　　　小菜部份最好先問價錢再點，每個無標價的店都一樣喔。 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.41.56 ※ 編輯: maygine 來自: 123.193.41.56 (08/21 21:20)