[瑞芳] 下午茶來品茗吧! 九份阿妹茶酒館

看板N_E_Coastal (東北角)作者shandylulu (拉拉)時間13年前 (2012/03/13 19:12)推噓2(2推 0噓 3→)

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無音樂圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/hasamaki/10511962 純文字心得版: @ 阿妹茶酒館地址: 台北縣瑞芳鎮崇文里市下巷20號 @ 阿妹茶酒館電話: 02-24960833 02-24960492 @ 營業時間: 平日 09:00~03:00 　　　　　　假日 09:00~06:00 在充滿懷舊氣息的九份老街的魅力依舊擋不住縱使下雨仍澆不熄遊客的興致階梯旁有不少古色古香的茶館是當地的特色去了好多次從來只有逛老街唯獨茶館從沒踏入過難得和大學同學相約踏青多虧了雨一直下不停把我們這些鄉巴佬帶進去但說穿了其實是懶得一直走這下子真的是名副其實"下午茶" 網路上大家都推阿妹茶酒館裝潢很有古早味一進去彷彿來到六七0年代這間茶酒館是啟發宮崎駿創作神隱少女的地方呢動畫裡的場景是以九份老街做為背景一進阿妹茶酒館大門會看到櫃子除了擺放茶具還有湯婆婆千尋白龍的小公仔超可愛呢!!!! 可能是宮崎駿而來阿妹茶酒館有好多日本觀光客阿妹茶酒館的MENU是竹捲好像回到古代一樣茶名很特別是用老歌來命名下面有附註茶葉名不然還真難懂呀我們點了味道比較濃一點的凍頂烏龍如果想再濃一點可以點潽洱或炭培熱茶想喝淡口味可以點高山金萱春茶茶水費每人一百元還算便宜服務人員會親自幫你泡第一泡茶順道講解如何泡才好喝真是一門堅深的學問之後泡茶自己來體驗一下小姐真的超專業日文也好溜呀我們周遭被日本人包圍隨時會聽到服務人員用日文跟日本客人講解 ====泡茶程序==== 簡單幫大家找了資料參考參考有錯的話不要見怪啦哈 1.滾沸水注入茶壺提高茶壺的溫度 2.將適量的茶葉放在茶壺裡 3.初泡(溫潤泡.溫杯泡)：注水至茶壺中浸泡數秒即將茶湯注入茶海然後分注杯中將杯中的茶湯倒進水盂中 4.聞香：聞杯中的"餘香" 5.正泡：重覆初泡的程序約30秒至1分鐘因茶而異，因各人口味而異 6.品茗囉 ======茶點====== 既然是"下午茶" 不來些茶點怎麼行少不了九份老街名產草仔粿和芋粿巧搭烏龍茶超MATCH 另外點了魷魚絲煙燻起司脆梅阿妹茶館的茶點還OK 因為吃飽了沒點太多所以有沒有雷我也不知道囉!!! 喝第一泡時味道有一丁點淡第二泡自己來卻有些太濃微微澀可能跟泡的時間有關吧沒想到配魷魚絲卻沖淡茶的澀味茶的味道竟然剛好這就是自己泡茶的樂趣呀吃膩都市下午茶可以來九份喝正港的傳統下午茶馬洗每賣呀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.190.38