Fw: [食記] 長榮小吃新北瑞芳新鮮蒜香小卷川燙透抽

看板N_E_Coastal (東北角)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2023/01/06 23:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Zk3g7_a ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 長榮小吃新北瑞芳新鮮蒜香小卷川燙透抽時間: Fri Jan 6 23:13:07 2023 餐廳名稱：長榮小吃消費時間：2022年/12月地址：台灣新北市瑞芳區深澳路153號電話：+886 930 774 338 營業時間：09:00 - 20:00 (週二公休) 每人平均價位：約250 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蒜香小卷/川燙透抽/鯊魚煙/白帶魚米粉官網：https://www.facebook.com/long.glory.26 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/long-glory-eatery.html 2022年12月24日晚上在聖誕節前的平安夜我和朋友們一起用餐我們到了台灣新北瑞芳的長榮小吃長榮小吃位於瑞芳深澳漁港地址是新北市瑞芳區深澳路153號這裡主打的料理則是漁港新鮮現撈的海鮮店內大部分的菜色尤其是海鮮類的都有照片可以參考不過我們來的這天魚就是賣完了不少菜色看起來都很吸引人於是我們稍微討論了一下最後我們決定點些主食類的炒麵，60 TWD 小卷米粉湯，70 TWD 旗魚米粉湯，80 TWD 白帶魚米粉湯，100 TWD 搭配各式海鮮：川燙小卷，150 TWD 川燙透抽，200 TWD 鯊魚煙，120 TWD 鯊魚凍，120 TWD 煙燻魚蛋，120 TWD 醃漬小九孔，150 TWD 蛤蜊湯，100 TWD 還有各式的熱炒：炒無刺旗魚，200 TWD 蒜香小卷，200 TWD 月亮花枝蝦餅，200 TWD 阿嬤手工雞卷，150 TWD 炒青菜，60 TWD 九層塔蛋，80 TWD 首先送上我們餐桌的則是我們的鯊魚煙 https://imgur.com/5rc9W1G.jpg

這裡的鯊魚煙成色品質都不錯肉質咬起來軟嫩有煙燻香沾上點芥末和醬油鯊魚煙吃起來會更加夠味而鯊魚凍似乎是將熬出的鯊魚汁冷凍後凝結成膠狀口感吃起來格外Q彈不過鯊魚本身味道比較凸顯吃不習慣的人會比較多一些醃漬的小九孔小巧可愛肉質吃起來香Q而入味煙燻魚蛋淋上的是美乃滋而搭配的沾醬亦是美乃滋有著煙燻香的魚蛋吃起口感鬆散有顆粒感搭配台灣偏甜的美乃滋整體嚐起來很不錯！這裡的阿嬤手工雞卷炸的顏色偏深但吃起來很香酥沾上點偏泰式的醬料搭配起來其實蠻開胃的這天的炒青菜送上還熱騰騰的我們選的青菜是大陸妹而月亮花枝蝦餅外皮煎的金黃裡面有花枝和蝦子吃起來口感很豐富直接原味或配點泰式醬料嚐起來都好吃！ https://imgur.com/shmdEBO.jpg

這裡的川燙透抽口感新鮮又有彈性！搭點醬油和芥末吃起來新鮮又帶點刺激感！川燙小卷一盤給了不少隻也是很新鮮又軟Q 小卷吃的時候要注意裡面有一條類似塑膠由幾丁質構成的軟骨小心不要噎到了這天在菜上了大半之後主食則是在中間登場米粉湯我們有3碗分別是不同主菜有小卷/白帶魚/旗魚三種魚類都是有事先炸的酥脆的米粉湯喝起來很清爽口味上很順口配上滑溜的米粉很讓人滿足炒麵也炒的很鹹香夠味作為主食很有飽足感 https://imgur.com/lkkUzRC.jpg

蒜香小卷是將小卷酥炸過搭配蒜頭的香氣讓人難以抗拒！而這裡的九層塔蛋中心保持著金黃外圍呈現微酥脆的棕色九層塔蛋吃起來鹹鮮配上九層塔的氣味以及雞蛋本身的香滑品嚐起來真的蠻好吃的！接近尾聲的時候送上的則是蛤蜊湯蛤蜊湯裡面蛤蜊不少而且相當新鮮煮過之後全部都有打開蛤蜊湯以蛤蜊為主搭配薑絲和蔥花喝起來格外的鹹鮮有味！最後我們還有一道菜是炒無刺旗魚味道吃起來酸酸甜甜配上了些破布子和芹菜的味道是很特別但我吃不太習慣長榮小吃以海鮮為主整體來說品質好又新鮮！價錢也不會太貴我們一個人約莫吃了250 TWD 上下是很令人滿意的平安夜海鮮大餐順帶一提這裡只接受現金付款不收信用卡或行動支付！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1673017991.A.FE4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 01/06/2023 23:13:25

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