[食記] 草屯方愫馨手工麻糬

看板Nantou (南投)作者mflee (小乖寶)時間16年前 (2010/02/06 15:57)推噓5(5推 0噓 3→)

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圖文網誌版: http://mengfulee.pixnet.net/blog/post/25693230 ======================= 方愫馨草屯手工麻糬南投縣草屯鎮中山街193號 049-2313604 ======================= 從小生長在草屯，時常聽別人說草屯麻糬很有名，我卻始終沒有吃過，直到某年過年，住在草屯鎮上的表伯父帶著麻糬來拜年，我們才真正了解他的美味．後來每次回家，只要有到草屯鎮上辦事情，就會順手帶一盒回家．今天爸載我和奶奶到員林去接坐火車回來的弟弟，午餐到中興新村吃我最愛的梅園，回來到草屯，便繞到草屯街上去買盒麻糬來解嘴饞，我們最愛吃的口味是綜合，幾乎是一試成主顧．口感層次多，最外層的花生粉沒有甜味，單純提供香氣，內裡先是麻糬包著一層偏甜的紅豆泥，最裡面一層則是滿滿的芝麻粉，不若一般的麻糬紮實，卻是鬆軟的口感，連牙口不好的奶奶也吃得很輕鬆～麻糬的形狀很特別，看他們的做法似乎是將麻糬裡面的紅豆芝麻都包好以後，直接捏成長條狀，再到花生粉堆裡面滾一滾裝盒，確實是一條條手工包出來的．一盒70元有10條，說我是吃米不知米價，也不曉得這樣到底是貴還便宜? 過去，這個賣麻糬的爺爺是騎著一台腳踏車在賣，如今，在草屯街上有店面了，也開放團購宅配，這一回我總算是拿了一張名片回來，但需要注意的是，這麻糬保存期限並不長，常溫下只有兩天而已，之前吃過冰在冷藏的，麻糬皮硬掉，難吃很多... 若是要保存，店員建議是冰在冷凍庫，最多可以冰七天，之後再拿下常溫退冰即可．中午才買回來，現在一盒10個，馬上就要被我和弟弟掃光了～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.206.128

[食記] 草屯 方愫馨手工麻糬

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