[食記] 南投水里肉圓三重奏之醬香濃郁董家

看板Nantou (南投)作者Sherlock56 (三少爺的筆)時間9年前 (2016/06/19 10:27)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NPW2IYe ] 作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food 標題: [食記] 南投水里肉圓三重奏之醬香濃郁董家時間: Sun Jun 19 10:16:32 2016 餐廳名稱：董家三兄弟肉圓消費時間：2016年/4月地址：南投縣水里鄉民族路342號電話：暫無營業時間：下午2:10起到賣完每人平均價位：30元台幣到90元台幣左右可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：肉圓 ============================================================== 醬香濃郁網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/116616209 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1466251889-3831064672_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：外皮★★★★★☆☆☆☆☆ 內餡★★★★★☆☆☆☆☆ 醬料★★★★☆☆☆☆☆☆ 高湯★★★★☆☆☆☆☆☆ 吃完之後，繞了一個巷子，就到了這次吃的第二家。其實吃了一個還沒有很飽，趁著口味還沒忘記的時候，趕快來第二家試試。第二家的人潮也是不少，也排了長長的隊伍。。這家是從美都戲院過來的，我想戲院都是許多在地人的回憶吧。這家從下午2點10分開始。雖然是低溫油炸，但是桌面蠻燙的喔。肉圓們正在不斷冒著泡泡，感覺油溫是不是又高了一點呢？醬料的部分都大同小異，好像是固定的基本元素一般。牆面上有著大篇的肉圓吃法，外帶回家也有很詳細的說明。肉圓：30元。我吃了一口外皮，皮沒什麼粉味，有一股淡淡的肉香。不過彈性很夠，吃起來很爽口。醬料的味道比較重一點，用的醬油香氣也很足，米漿的味道就淡了一些。肉餡就沒有那麼紮實，肉絲比較多一點。高湯的味道很鮮，但沒有那麼的甜，偏鹹了一些。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 大骨湯是用炭火加熱的，喝起來更溫醇了一些。整體來說，我覺得這一家的醬料蠻不錯的，內餡就稍微弱了一點，不過外皮好吃，喜歡醬油香的朋友可以試試看。店名：董家三兄弟肉圓地址：南投縣水里鄉民族路342號電話：暫無營業時間：下午2:10起到賣完個人平均消費：30元台幣到90元台幣左右對我來說：醬料蠻不錯的，內餡就稍微弱了一點，不過外皮好吃，喜歡醬油香的朋友可以試試看適合去的時間：開店的時候吃完要消化多久：半個小時左右延伸閱讀水里肉圓三重奏民生路275號：肉餡多汁，豬油微香 http://junespring.pixnet.net/blog/post/116633978 民族路342號：醬味濃郁，皮香四溢 http://junespring.pixnet.net/blog/post/116616209 民生路299號：皮粉味重，肉餡紮實 http://junespring.pixnet.net/blog/post/116593196 -- 所以是不是我的錯覺？我怎麼覺得東京池袋的街頭披薩店，有彰化阿璋肉圓的味道..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.194.52.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466302610.A.8A8.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (125.194.52.213), 06/19/2016 10:27:44

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