[食記] 南投35甕窯雞紫南宮店

看板Nantou (南投)作者sodue (sodue)時間9年前 (2017/05/07 17:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱： 35甕缸雞消費時間：2016/04 地址：南投縣竹山鎮社寮里大公街69號電話：04-9262-2555 營業時間：10:30-19:00 每人平均價位：300 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：甕缸雞竹筍湯四季炒肥腸［南投］35甕窯雞紫南宮店 http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/114514190 紫南宮店旁的35甕窯雞/甕仔雞是我男人家每年必全家出動遠赴用餐一兩次的愛店之一，在我前往的路上、從導航看到很多家分店，但我男人斬釘截鐵說：務必要吃紫南宮店。有必要這麼執著嗎？我小翻白眼，他舉例：霸味薑母鴨也是分店一堆、但我們獨愛嘉義市重慶路那家一樣。那麼我也只好乖乖去紫南宮店、試試看那其他分店無可取代的美味囉！紫南宮 35甕窯雞 557南投縣竹山鎮社寮里大公街69號 0492622555 推薦菜色：脆皮甕窯雞、乾煸肥腸、竹筍湯平均每人消費：NTD300 https://m.facebook.com/35%E7%94%95%E7%BC%B8%E9%9B%9E%E9%B9%BF%E8%B0%B7%E7%B8%B D%E5%BA%97-186042638113948/ 到的時候看到門口大排長龍我背好涼P-? 感覺要被鄧死了= = 因為我家人不排隊... 35甕窯雞的桌子都很大張，我看很多桌子沒坐滿、我很緊張我爸劈我、一直問店家可不可以併桌，殊不知店家說不可以、因為不好管理，當下我因為肚子餓無法理解、很想跟他說那我幫你管，但等我有位子我其實很享受自己一桌不用跟別人併--而我候位的時間其實不到五分鐘哈哈！翻桌速度也太快了，因為座位很多啊！雞油拌麵線必點，油蔥超香的！都有均勻扮到雞油，每一根麵都很有味道哦！點完菜需要先到櫃檯結帳，店家有告知因為客人眾多、烤雞要等一下；其他快炒的上菜速度倒是滿快的。喜歡川味料理的人一定會喜歡這一道四季豆乾煸香肥腸；肥腸的油脂已經被除去大半，留下韌度和脂肪香，調味有乾辣椒（完全不辣）、茴香川菜常見的，川味濃郁，好吃不油膩。主角出場喇！因為剛出爐很燙口，要戴兩層手套，這皮我馬上撕一片，太·香·脆^^ 後來老闆來到我們桌邊發現脖子我們直接忽略，跟骨頭堆在一起，還告訴我們脖子那邊的雞皮最好吃。因為顏色的關係我們直覺認為脖子皮下面有一層肥油，殊不知完全沒有哇！吼，差點把這隻雞的精華拿去餵狗、虧大了。如果你跟我一樣愛吃雞胸，一定要吃吃看35甕窯雞的一次。他一點也不會乾柴，想多點變化可以沾雞油、或胡椒粉。個人覺得除了雞皮、雞胸也是判斷一隻雞好不好吃的指標，像雞腿大腿那種部位我比較沒興趣、那裏好吃是應該的哈！超推的鮮筍湯被當成前面幾張照片的背景了，也是必點。鳳梨蝦球超好吃，皮很薄、蝦子很Q很新鮮，（不要問我為什麼跑去南投吃蝦子，反正我有蝦必點、沒點違背身為海鮮控的原則XD) 每顆沙拉還沾得很均勻，搭配鳳梨可以一顆接一顆吃完。我們戰力很弱才三人，必點的點完、雞還剩下大概半隻帶回家當晚餐；晚上吃還是超好吃的！ -- 小資女的玩樂鬥志 https://www.facebook.com/Ladyfrenzyy http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.138.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1494148135.A.1B6.html

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