[食記] 欣山園農特產餐廳 ~2訪推烏梅滷/梅子晶凍

看板Nantou (南投)作者pure816 (玫玫)時間2年前 (2022/11/15 21:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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[南投水里] 欣山園農特產餐廳～二訪推烏梅滷/梅子晶凍網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48006580 ============================================================================ 消費時間：２０２２／０８特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　去年在南投水里的欣山園用餐，留下了飲品比餐點更吸睛的印象。　　今年八月再訪，也許是合菜的價位，也許是運氣。　　其實合菜餐點有好幾道重複的菜餚，但吃下來的滋味就是比之前佳。　　當然欣山園出品的烏梅滷，還是很推。　　菜餚出現的梅子，飯後甜點的梅子晶凍，也算特色可推。　　這次坐的位置與之前不同，這裡的桌子是有轉盤的。　　就不知是這一區本來就有的，還是說後來欣山園有另增購的設備。　　上菜還是快，但出菜順序就較不會無厘頭了。　　第一道冷盤，雖是以假花裝飾，但可當裝飾也算一道冷菜的梅子，頗加分。　　去年也有的白斬雞，多了泡菜搭配著吃，就算不沾醬也不賴。　　（肉質吃來較沒去年偏硬柴的口感。）　　清蒸魚，料理調味看來應該無差，但魚吃不多的我，沒特別印象。　　海鮮羹比去年的肉丸羹更合胃口。　　紅燒蹄膀，光賣相就比之前的筍絲豬腳骨來得誘人多了。　　只吃到一些的皮Ｑ（沒吃多沒膩感），肉的部分也不會乾柴難咬。　　肉單吃配筍片吃都不錯。　　蒸蝦（有被夾走兩隻），還是鮮度口感算佳但個頭不大。　　養生冬瓜排骨湯，清甜。　　鴕鳥肉豆芽，這次有吃到肉了。（因為轉盤嗎？）　　有點類似牛肉，油脂不多但也不會太韌，頗適合搭配豆芽韭菜吃。　　炒高麗菜（口感算脆）很普通。　　但撒上些許小蝦（應非櫻花蝦），看來就是可口多了。　　以一樣出自欣山園的梅子晶凍收尾，。　　雖然還稱不上是梅子風味餐，但至少點出了「梅」特產。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－南投縣水里鄉中山路二段352號　049-2770279 欣山園農特產餐廳‧宴會館　www.sisunyain.com.tw/ --------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.196.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1668518726.A.886.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 11/15 21:27