Fw: [食記] 無名麵店南投集集胡椒香餛飩乾麵餛飩湯

看板Nantou (南投)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2023/01/14 16:06)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZmcAQQM ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 無名麵店南投集集胡椒香餛飩乾麵餛飩湯時間: Sat Jan 14 16:06:45 2023 餐廳名稱：無名麵店消費時間：2023年/1月地址：台灣南投縣集集鎮集民街20號電話：+886 972 303 015 營業時間：07:30 - 14:30 (週六公休) 每人平均價位：105 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：白餛飩乾麵/餛飩湯官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/nameless-noodles-jiji.html 2023年1月8日約14:00左右我因為要前往台灣南投竹山的紫南宮還發財金所以先搭乘火車到集集這裡剛好也到了午餐時間於是便來到了無名麵店無名麵店的地址則是南投縣集集鎮集民街20號距離集集火車站不會太遠我這天點了：白餛飩乾麵一碗，50 TWD 餛飩湯一碗，35 TWD 豆干一份，20 TWD 內用的話是先點餐再入座且點完餐需要先結帳這裡只能使用現金支付不收信用卡或行動支付點完後結完帳小菜的豆干就先送上來了 https://imgur.com/4noe0Q3.jpg

豆干上面切了些蔥花並且淋上了醬油膏豆干的外層我覺得和台灣其他地方常見的豆干相比顏色看起來比較淺吃起來口感也稍軟配著醬油膏和蔥花蠻好吃的在吃過原味之後當然就要來試試店內特製的辣醬了！這軟嫩的豆干淋上這辣醬更是香辣美味 https://imgur.com/NG7h4iO.jpg

點完餐後大概過了5分鐘本日午餐的主角餛飩乾麵和餛飩湯就登場上桌了這餛飩乾麵看起來湯汁有點多啊？一拿到還懷疑是不是送錯了剛剛試過這裡辣醬覺得很滿意便直接加入辣醬開吃乾麵乾麵的醬汁由高湯和肉燥構成再加上這裡特製辣醬的香辣和口感頗具彈性的白乾麵拌好後一起入口相當好吃而這裡的餛飩餡料飽滿本身內餡還有著胡椒的香氣搭配醬汁和辣醬更是可口而這裡的餛飩湯似乎是以大骨高湯為主配上油蔥和一點肉燥湯頭本身清香而順口灑上點白胡椒粉更是好味 https://imgur.com/WrmrhYU.jpg

這餛飩和乾麵上的餛飩一樣從內餡就吃得到胡椒的香味實在是太香了啊！餛飩也可以單獨配上辣醬吃起來更加香辣夠味！南投集集這裡無名麵店雖然賣的東西是很常見的餛飩和乾麵但卻是簡單樸實的美味尤其是帶有胡椒香氣的餛飩更是好吃的讓人印象深刻！香Q乾麵的配色特製辣醬的味道更是香辣可口的讓人一口接一口！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1673683610.A.696.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 01/14/2023 16:06:55

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