[食記] 金泰食品有限公司

看板Neihu (內湖區)作者willyboss (willyboss)時間15年前 (2009/09/14 14:14)推噓8(8推 0噓 6→)

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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9999869 千呼萬喚始出來，經過長達一年的等待這次趁著到美麗華朝聖IMAX版變形金剛的便總算是有機會吃吃看傳說中超猛的金泰海鮮蓋飯 (其實都是有心人故意炒作！) 看著柯博文輕鬆解決密卡登和墮落金剛以後跟著地主阿奎的腳步，在下午兩三點的怪時間來吃很幸運的人沒多到需要排隊A_A。菜單，說真的完全稱不上便宜所以想找平價料理的人就請不要來人擠人沒關係的XD。經過一點點有點久也不會太久的等待每個餐都會附上的味增湯上桌了原來是加了蛋花的味增湯啊！這邊的湯都是現點現煮的和那種煮好一大鍋擺起來放的食材鮮度就有差。大量的蛋白滑嫩好入口配上有點台味道不會太重的味增湯頭感覺很像來到了涼麵攤XD 魚肉也給得很大方不手軟，魚肉種類每次不一定一樣這天的都是新鮮的鮪魚肚喔！好豪華啊XD！肉質結實卻很細緻，好吃！理所當然的又等了一小段時間(沒耐心的朋友請勿來金泰測試自己的極限A_A) 海鮮蓋飯400元上桌了，超豐盛的用料和搶眼的配色誰看了能不食指大動呢？除了基本款的鮭魚、鮪魚、旗魚之外還有一顆新鮮的大干貝三種生魚片光看顏色就知道鮮度完全沒話說鮭魚用了油脂較多的部分，味道自然沒話說旗魚也不像一般的旗魚片比較帶些澀味。兩尾個頭不小的海蘆蝦，肉質緊實有彈性味道鮮甜無腥味海膽大概有兩到三葉，看起來相當完整，原來真正新鮮的海膽味道是如此濃郁入口即化的海味和香氣整個在口中爆發，一吃就愛上啦！蓋飯上頭還有有機蛋黃、鮭魚卵和蝦卵金泰的鮭魚卵一樣品質好的沒話說在舌頭和唇齒之間爆開的口感和海味令人無法自拔啊！金泰的海鮮＂蓋飯＂，不是散壽司所以用的不是醋飯而是白飯但這溫熱的白飯拌了蛋黃和魚卵蝦卵配上海苔絲的香氣反而更顯香氣濃郁，吃起來也很順口。生魚片蓋飯200元，海鮮蓋飯的精簡版如果對蝦、干貝和海膽沒有特別興趣的朋友這碗生魚片蓋飯可以說是超級經濟實惠那樣份量的生魚片再外面一般也都要賣一百多元更多了品質很好份量又多的鮭魚卵和蝦卵，賣200元真的是沒話說。牛肉蓋飯200元，據說是肉比飯多的恐怖料理... 有機生蛋黃在金泰的蓋飯裡算是必備品，吃牛丼肯定不能少的白飯上覆蓋著的就很單純的是牛肉片、高麗菜和洋蔥絲牛肉軟嫩入味，日式的那種醬汁甜度很夠而且份量真的很多，不只肉多，高麗菜也好多，洋蔥也一大堆超級飽滿，很有那種自家老媽做菜的豪邁比較可惜的是高麗菜硬硬的口感和牛肉的嫩口感其實有點衝突不搭但這一碗的確是對的起那個價位的超值餐點。醬汁和蛋黃充分攪拌過後的牛肉配飯吃簡直是極品剛開始吃會很感動，但是那個份量加上底下有點太油吃到後來可能會有些膩。炒地瓜葉100元，很中規中矩的炒地瓜葉。因為有在地內行人阿奎帶領，所以有點了些菜單上沒有的菜色實際上是有賣的，可以點沒關係，只是價位就沒有特別去確認因為菜單上沒得對照，加上這餐是熱情的阿奎請客XD 想知道價錢的可能得問一下老闆。烤鰻魚串看的出相當厚實，肉質緊實有彈性這就是新鮮鰻魚的最佳證明，簡單的抹上醬汁烤過就很出色不過相對的魚刺可能會比冷凍調理包鰻魚來的硬一些吃的時候可以稍微注意一下。老闆娘大推的新產品烤鮪魚肚(應該不便宜) 一上桌大家都嚇到了，因為這個大小根本彷彿一塊大牛排啊！抹上一層黑胡椒烤的，那種烤過的魚香陣陣傳來～側面看起來的厚度真的很驚人雖然是很大一塊，但烤功相當了得熟度掌握的剛剛好，用筷子輕輕一夾就可以把魚肉分開肉質扎實中帶有鮮嫩的口感，富含肉汁吃起來不會乾澀魚皮的部份帶Q，魚肚油脂較多的地方又更香更嫩一大塊魚可以吃到三種不同口感，份量超大有夠過癮老闆娘說這一道也可以用定食的方式不過Size不會那麼大塊就是，一個人吃不完的啦XD。海鮮類的菜色真的是物有所值，因為魚貨品質的確是相當好所以做成烤物也非常美味，口味很台很豪邁想吃正統日本料理的朋友可以不用來另外因為太火紅所以等待時間也很驚人沒耐心的朋友也可以PASS 畢竟原本只是間食品公司會發展成現在這樣應該也是店家料想不到的其實我個人是覺得很難吃，以後應該是不太想千里迢迢跑去整個是雷很大，看到這篇的朋友請聽我的金泰真的是很鳥，所以不要浪費生命去排隊人擠人才是真的！ (這樣寫會比較滅火嗎XD？) 延伸閱讀從＂心＂出發－[朝聖]內湖金泰食品海鮮蓋飯<=其實我覺得烤大蝦4隻300好便宜XD http://newheart.pixnet.net/blog/post/29264072 內湖小人物－北市內湖金泰食品有限公司<=吃金泰當然要參考這篇A_A http://www.wretch.cc/blog/aqei/24241446 內湖阿奎帶我吃XD 奈司鮮泡茶&二訪教練冰店(台北內湖) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9976938 高麗苑韓式料理(台北內湖) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9976169 the Chips 美式餐廳(台北內湖) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9825972 內湖路一段737巷夜市小吃行 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9707558 美國Prime級牛肉－壽喜燒一丁(台北內湖) http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9707540 店名：內湖金泰股份有限公司電話：(02)8792-8167 地址：台北市舊宗路二段121巷34號營業時間：中午大約11:00左右~晚上中間沒休息周一公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.8.32 ※ 編輯: willyboss 來自: 122.116.8.32 (09/14 14:16)