[食記] 烘焙者咖啡內湖總店

看板Neihu (內湖區)作者Stockton (Randolph ^o^)時間15年前 (2010/10/16 21:18)推噓2(2推 0噓 6→)

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詳細圖文請參考blog連結： http://stockton0.pixnet.net/blog/post/27109621 今天大家飽餐一頓後，隨著對咖啡頗有研究的黑龍來到傳說中老字號的烘焙者咖啡內湖總店...既然叫烘焙者，據聞店家皆是進口海外生咖啡豆，在自身工廠烘焙後才分裝販售。亦有消息指出，擁有眾多分店包含位於美國LA的老闆，從前還會開咖啡講座，不過似乎目前已經移居，近年較少在台灣了。窗明几淨以及店門櫥窗咖啡機的展示，呈現出氣派專業的風格開門見山是一台大型的咖啡磨豆與烘豆機旁邊櫥櫃也成列著店家進口引進的各式咖啡豆與各式咖啡機請原諒我這個沒見過世面的鄉巴佬，桌上的水壺璀璨奪目，宛如放大版的香水，金碧輝煌瓶蓋倒映出一幅詭譎的影像咖啡冰糖依舊是晶瑩剔透冰滴咖啡，應是經由低溫、較長時間翠取，冰鎮後口感較順，但或許與發酵有關，入口一段時間後帶有些微酸味。蓮花牌比利時焦糖餅乾Lotus Caramelised Biscuit 淡淡香甜，焦糖味道並不明顯，可能已揉合在餅內，屬於清淡口味小餅乾烘焙者咖啡 Roaster Family Coffee 地址：台北市內湖區內湖路一段405號 (內湖路一段411巷口旁) 電話：(02)2799-4966, 2797-2824 -- http://stockton0.pixnet.net/blog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.40.166

[食記] 烘焙者咖啡 內湖總店

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