[食記] 台北內湖豚骨家拉麵

看板Neihu (內湖區)作者omicron66 (blog:珍愛0401)時間15年前 (2011/03/06 17:23)推噓6(6推 0噓 3→)

留言9則, 6人參與討論串1/2 (看更多)

網誌版: http://blog.xuite.net/toptica66/1/43206573 無碼無音樂歡迎光臨餐廳名稱：豚骨家消費時間：2011年/2月地址：台北市內湖區內湖路一段283號2樓(捷運西湖站美食街) 營業時間：12:00~14:00；17:00~20:00 每人平均價位：80元起有次電視節目介紹這家店老闆衣服上「一碗入魂」的字眼有電到我! 印象很深刻~~ 去年9月某周六中午12點多過去號碼牌居然發完了..發完了.. 所以這次特別17:00就到現場果然順利取得號碼牌:) 6點開始依照號碼牌順序點餐店裡只有賣三種麵：博多白豚骨拉麵 80元（無叉燒）招牌博多白豚骨拉麵 100元（有叉燒）奢華博多白豚骨拉麵 120元（有叉燒、魯蛋、海苔）另有配料可提供加購～因為滷蛋售完所以我們點招牌博多白豚骨拉麵(100元) 日本人帥哥老闆是一碗一碗煮煮完才換下一個號碼點餐所以等待的時間稍微久了一點.. 但是麵一送上桌時撲鼻而來的香氣告訴我等待會是值得的:) 湯頭非常濃郁,超好喝的~~ 日本人老闆親自嚴選豬的各部位經過10小時熬煮～湯頭裡滿滿是豬大骨的膠質和精華～不油不膩連我家小妞妞都好愛喝!! 麵條-博多極細麵是正統日本博多拉麵用還能依客人需求提供煮的硬度選擇耶~ 超貼心的~ 叉燒也是老闆手工製作的口感鮮嫩,入口即化~ 配菜豆芽菜和木耳的份量也給得很多~~ 濃郁充滿豬骨膠質精華的湯頭，再搭配Q硬的細麵吃過一口就無法停下來了~~真的好吃！「一碗入魂」~~果真名不虛傳阿!! -- 小公主好幸福 ☆ http://blog.xuite.net/toptica66/1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.76.46.235 ※ 編輯: omicron66 來自: 211.76.46.235 (03/06 17:24)

[食記] 台北內湖 豚骨家拉麵

[食記] 台北內湖豚骨家拉麵