Fw: [食記] 台北內湖路737巷好吃小籠包真好吃

看板Neihu (內湖區)作者vitachou (夏天洗冷水澡是很爽的事)時間14年前 (2012/03/05 13:00)推噓19(19推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FL4W-wu ] 作者: vitachou (夏天洗冷水澡是很爽的事) 看板: Food 標題: [食記] 台北內湖路737巷好吃小籠包真好吃時間: Mon Mar 5 12:59:40 2012 餐廳名稱：內湖路737巷特製蒸餃小籠包消費時間：2012/2月地址：台北內湖區一段737巷電話：無營業時間：１７：００～０１：００每人平均價位：100以內可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：小籠包蒸餃無音樂好讀圖文Blog http://vitachou.pixnet.net/blog/trackback/ce2884e4a6/87747929 我不是很愛吃肉也不是很愛吃肉包如果有需要吃包子我寧願吃純菜包但是我家老爺看了美食節目的報導說內湖有好吃的小籠包跟蒸餃好吧餃子是我的罩門那就去吧找了半天......以為是店面但卻是很像在市場賣東西的攤販裡面吃東西的地方很像辦桌超多人在等著吃我們真是瞎了眼了多少人在外面排隊啊照片拍不到但實際上約有30人在排隊吧還是一句老話我不愛吃小籠包覺得都是肉很膩但老爺想吃那就點吧看起來非常普通的小籠包怕油的我看到這一籠就想著我應該吃不到一兩個吧拿湯匙跟筷子來類比就知道它其實一點都不小顆恩但是吃下去卻讓我非常驚異咬下去的第一口感覺燙卻不會燙口的湯汁噗哧一聲流了出來肉味鮮美餡中有著青蔥我想就是這青蔥濃濃的香氣添加了爽口的滋味讓我覺得這肉包一點都不膩再咬下去的第二口吃到外皮剛才奇怪不是有湯汁流出來怎麼沒有到我口中恩他不是湯包而那甜美的肉汁流出來後就被那厚薄適中的外皮給吸收了小籠包的皮太薄就缺乏了口感太厚也會讓人享受不到內餡的美味更恐怖的是有的小籠包蒸不夠透外皮吃起來就會很.......麵而這家小籠包不只厚薄適中口感嚼勁好外皮蒸得夠透而當外皮吸了那湯汁就............太美味了原本我只打算吃一兩顆的結果居然給我吞了五顆還意猶未竟一點都不覺得油了膩了不想吃了而且它它它好開胃啊讓我開始期待等等將上來的蒸餃蒸餃上來啦一樣看起來很普通很大顆@@ 而且吃了小籠包會以為蒸餃的口味會跟小籠包差不多但我又錯了= = 那真是天壤之別的不同啊看到那油亮亮的外皮喔不是很油啦反而是非常非常的清爽爽口喔內餡是高麗菜+肉讓我驚豔的是好脆好甜的高麗菜其實通常我不愛點外面的高麗菜餃主要是因為菜都切得太碎煮得太爛讓人吃不到高麗菜該有的脆度而這蒸餃內餡高麗菜沒有切太碎蒸得恰到好處菜脆脆甜甜的肉餡清淡而這外皮居然有點Q度的彈牙.................... 讚!!!!!!!而原本說不餓的我又吃了五顆(掩面) 比起讓人意猶未竟的湯包與驚豔蒸餃那酸辣湯就顯得很普通不過料真的很多啦恩但是這裡呢 = = 傳統小吃當然沒有制度化的管理上東西上得非常不規律我看到別桌有的都等很久了一直沒上湯包但是後來的卻都吃完了算錢也算的非常馬虎......鼻子很靈的老爺說很受不了坐在裡面聞到的老鼠味下次要買舊寧願買回車上吃哀傳統小吃就這樣啊我們都這樣吃到大的咩........ 所以下次我還會去買來吃真的太美味了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.193.42 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vitachou (118.168.193.42), 時間: 03/05/2012 13:00:25

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raphael01

03/05 13:38, , 1^F

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Bieber5566

03/05 13:52, , 2^F

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chisy

03/05 14:13, , 3^F

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