[食記] 崧坂精緻石頭火鍋，海鮮鍋超彭派~

看板Neihu (內湖區)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2012/10/13 00:32)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31261827 出國前一定要先來吃頓好的.... 我們這晚約在內湖新開幕的崧坂精緻石頭火鍋，準備大快朵頤啦！！ (眾人：見鬼了，都要出國吃好料了，出發前還吃大餐是怎麼回事兒？) 崧坂精緻石頭火鍋營業電話：(02) 2799-6064 營業地址：台北市內湖區內湖路一段65號營業時間：週一~週四 11:30~15:30、17:00~22:30 　　　　　週五～週日 11:30~24:00 崧坂精緻石頭火鍋位於內湖路一段與堤頂大道交叉口附近的中油旁我到了以後才發現，這根本就在小妮家的山腳下啊～呵呵！而且崧坂精緻石頭火鍋旁邊的香雞排，可是我每回到小妮家必買的零嘴兒啊！這家協力雞排的肉品實在好吃，跟我家附近的大安路雞排味到幾乎一模一樣，我超愛～嗯，離題啦！雞排下次再吃，這回準備吃石頭火鍋囉～嘿嘿！菜單看了老半天，每樣都好想吃啊！！我是火鍋控無誤～點完餐點後，店家就端上醬料，準備享用石頭火鍋囉～除了特調醬料外，店家還會奉上蔥、蒜、辣椒跟蘿蔔泥，可以自己選擇自己喜愛的配料加～菜盤，蔬菜算滿新鮮，還有一尾蝦呢～美中不足的是沒有我愛的火鍋芋頭呀！我這個豬肉鬼當然是點極黑自然豬肉鍋 $250 我真的覺得豬肉是石頭火鍋的絕配，爆香過後超好吃～極黑自然豬肉鍋有八片大大的豬肉，算是物有所值！肉夠厚、油花分布均勻，挺美味的呢！姊姊這牛肉鬼則是點了美國無骨牛小排鍋(Prime) $400 小沁則是選杉河農場自然肋眼牛肉鍋 $450 一端上來我們笑了，這根本是肋眼牛排切片吧？！我個人喜歡肋眼勝於牛小排，又嫩又香的牛肉實在讓人回味無窮～林董的特選雪花羊肉鍋 $270 我不敢吃，所以這天就不抽稅了！嘿嘿～據林董說法這羊肉又嫩又美味，可惜我無緣享用阿三每回點的總是讓我們驚艷，很會點餐啊！！特選五品海鮮鍋 $380　海鮮鍋裡有四大尾蝦、四大片雕魚、肥美的蛤與蚵仔妙的是中間還有一顆很大的干貝，據店家說法這干貝可是能生吃的等級喔！超肥超大的蛤，我這晚忘了去搶一顆來吃，嘖嘖～這蝦當然比菜盤上的更大更肥，看起來好好吃的樣子～超厚的雕魚片，非常有誠意店家特別推薦的粄條，據說是以純米製造，吃起來又厚實又Q彈果然不枉店家推薦，我們在場的每一位都覺得這粄條超好吃的啦～既然是石頭火鍋，一定要先來爆香一下的！加入大量的洋蔥、蔥花、蒜一起炒香，美味的湯頭就成功一半了！然後倒入豬肉一起拌炒，聞起來更香！豬肉炒到半熟先起鍋備用，等會兒丟進鍋裡煮一下就能吃囉～盛起豬肉的鍋底再加入大骨高湯，香噴噴的湯頭就完成了！油亮亮、香噴噴的石頭火鍋，是我近年來的愛！真是不可思議，我怎麼會到這把年紀才吃過石頭火鍋！噗～ ( 是的，我小時後完全沒吃過，是這兩年才第一次吃到、然後開始愛上的！ ) 石頭火鍋的湯就是特別香，連蔬菜煮出來都有不同的香氣，超美味～我偷了姊姊的牛小排跟小沁的肋眼牛來吃，決定我比較愛肋眼！吃完滿滿一鍋蔬菜跟肉之後，就是粄條時間啦！粄條加上我自己特調的醬汁，做成乾粄條...又Q又滑的粄條真是擄獲我們所有人的心口感超棒的，推薦附餐必點，真的很特別喔！餐後附上美味的仙草凍作為結尾，清爽又香甜～崧坂精緻石頭火鍋離內湖科學園區不遠中午在附近上班的朋友們可以試試看商業午餐，平價多了！只要 $160喔～我們公司附近怎麼沒有這樣物超所值的 $160石頭火鍋，嗚嗚～～～延伸閱讀：亨記麻辣鍋改成石頭小火鍋了！ http://anise.pixnet.net/blog/post/31185513 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.65.202.197