[食記] 隱藏版美食，學學文創(一口一口學食堂)

看板Neihu (內湖區)作者boboWEN (bobowen)時間12年前 (2013/08/21 21:02)推噓7(7推 0噓 4→)

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餐廳名稱：學學文創(一口一口學食堂)食驗室消費時間：2013年/6月地址：台北市堤頂大道二段207號電話：(02)8751-6898 營業時間：11:00~20:30 每人平均價位：200~300台幣圖文版:http://taobaogo1.blogspot.tw/2013/06/blog-post_23.html ------------------以下文字複製-------------------------------- 說這是內湖的隱藏版美食一點也不為過，因為餐廳位於堤頂大道的學學文創裡面，外面沒有for餐廳的招牌，通常有內行人帶過，或是來這看展/上藝文課/吹冷氣(誤)…等｢文青」人士才會知曉，一般民眾在用餐探路時，根本不會知道裡面有”巷仔內”的好味道！問寶會知道也是內行人之同事帶路，午餐時刻的愜意時尚，去過一次就默默愛上這特殊氣氛，不知為何，在那會讓你有飽讀詩書、內心滿腔文藝情懷的奇異錯覺…好啦，多少的虛榮心作祟…虛榮什麼？也不知道耶…冏rz。從學學文創大樓的門口進去，第一次可能會有誤闖別人大樓的尷尬感，但請無所畏懼，進入後左邊黑色電梯上去二樓，印入眼簾，就是燈光美氣氛佳，有對外營業的食驗室：一口一口學食堂。食驗室黑板上可見「當月」菜單，每月有不同主題，通常是台灣縣市的在地口味、發想設計出的菜色，像是這次去就是「花蓮月」，有一部分的料理就跟花蓮相關。有點小傷心，這次去連常態性的菜單也有改版，以往點餐的習慣是「荷包蛋醬油拌飯」 (50摳)+「青菜蔬食」(80摳)=130摳搞定一餐文青的午餐。不過低價位的鹹食類似乎都被取消掉了…T..T 只能轉點價位較高的套餐類餐點，以後踏進這裡面用餐可能會多考慮一下、量量荷包了 (↓先前用餐拍攝：荷包蛋醬油伴飯+鮮蔬) 櫃台自助點餐處。愛秀牆上也會有關於當月主題介紹，這次是：太魯閣族的織紋相關知識。諾大的用餐區，最外邊的落地窗讓陽光灑落進來。他們的裝置非常用心，時時更換，就連旁邊的牆壁也跟上次不同，因花蓮月而改「針織圖騰」，連背景音樂也是輕快旋律的原住民音樂，想要用餐的人，不管味覺、視覺甚至聽覺上，都深入花蓮的風土人情中呢！不用餐，點個飲料也可以用電腦優閒一下午。(不過問寶不確定座位有無附插頭) 點完餐找座位坐下，服務人員會眼明手快快速為你遞上杯水。內湖的上班族多半是中午吃飯時間會來，為怕影響到上班時間，所以食驗室出餐的速度也頗快。今天點的是：一口嫩煎燒肉飯(250摳) 套餐隨餐有贈湯品與小菜。今日湯品是四神湯，餡料燉煮的鬆軟，湯頭自然甘甜。(可惜廚師湯盛的不公平，問寶一塊豬肚也沒有，看同事碗中有三、四塊，讓人好生吃味…T..T) 小菜水果：西瓜、酸醋醬過貓、芝麻醬小玉米。小菜配色可以感覺廚師的用心，黃綠紅(王力宏)用的是麥當當的糖醋梗吧！食材非常新鮮，配上特製的醬料，一切是如此的天衣無縫！至於主餐嫩煎燒肉口感如餐名，完全不乾澀，燒肉肉質非常嫩！鹹度也適中，不過可惜白飯太黏軟，問寶較愛吃顆粒分明飽滿的白飯。另外一位同事點的：一口野菇香椿伴麵(200摳素食的喔) 據同事說法，香椿的香氣四溢，而攪拌後口味鹹香順口，讓人一口接一口停不下來。同事加點飲品：檸檬愛玉(40摳) 同事說法：不會太酸也不會太甜，她吃得出來食材是天然的….哈哈哈，聽她這樣說莫名想笑... 小小心得： 1.食驗室食材、料理、服務、氣氛、裝置藝術，都可以讓你感覺用心，跟一般餐廳是不一樣的氛圍。 2.如果到內湖拜訪客戶或是你已身在內湖，午餐新選擇，可以到食驗室感覺這特殊氛圍喔。 3.唉～還問寶對食驗室最美好的記憶「荷包蛋拌醬油」來啦><” 學學文創：地址：台北市堤頂大道二段207號電話：(02)8751-6898 食驗室供餐時間：周一～周日 11:00～20:30 問寶本次用餐時間：2013/06/21 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.168.22