Fw: [食記] 台北比臉盆大的帝王蟹丼飯─漾客YANCO

看板Neihu (內湖區)作者smilekevinyu (woohooyoo)時間11年前 (2015/08/21 22:17)推噓3(3推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LrpAuQy ] 作者: smilekevinyu (woohooyoo) 看板: Food 標題: [食記] 台北比臉盆大的帝王蟹丼飯─漾客YANCO 時間: Fri Aug 21 22:16:21 2015 餐廳名稱：漾客YANCO日式料理消費時間：2015年7月地址：台北市內湖區民善街215號6F (禮客2館）電話：02-87916222 營業時間：11:00~21:30 圖文並茂版 http://woohooyoo.blogspot.tw/2015/08/yanko.html 提醒！帝王蟹丼飯要事先預定才吃的到位於台北內湖禮客裡面 7月才剛開幕不久的漾客日式料理超大的丼飯實在太吸睛一開始不囉唆馬上就來看看到底什麼是比臉盆還要大的丼飯這是師傅準備的過程端上桌了！還是經理親自幫我們服務耶！看看這「盆」丼飯完佔整個手臂旁邊放著一元硬幣簡直是1:1000的黃金比例啊！喔不！不是1:1000 是1:3880 因為這麼讓人食指大動的帝王蟹丼飯要價3880個1元硬幣！份量則適合4-6人享用看看裡面應有盡有生魚片鮭魚卵帝王蟹腳醋飯太澎派了我的天捧起來重量也是挺驚人！帝王蟹腳是已經拆殼的對於一向嫌麻煩的我真是一大福音地雞唐揚 NT 220 去骨雞腿肉外酥內嫩咬下去那一刻的喀哧聲讓你的唾液以光速分泌明太子雞翅 (一份兩隻) NT 180 這道太厲害了我跟你說不要以為只是一般的烤雞翅登愣！看到沒！裡面滿滿的太子寶寶讓朕看了龍心大悅啊酪梨鱈魚肝 NT280 是一個沙拉輕食開胃菜的概念鮭魚卵洋蔥酪梨還有特別的鱈魚肝很爽口的干貝漢堡 NT 480 漢...漢堡？你沒看錯但如果你只想到速食店的漢堡就太LOW了喔！我們這的漢堡啊是用干貝當作漢堡包裡面夾著新鮮海膽還有酪梨上面點綴魚卵還用高腳杯來盛裝雖然一口咬下去真的太奢侈了但..Let's do it! 蝦卵酪梨鱈魚塔 NT 320 鱈魚身上蓋著蝦卵被子感覺是在演溫馨的海底總動員吃起來口感很特別還真的是第一次吃到這樣的創意料理耶百合根布酒蒸蛤蠣 NT 240 真的可以聞到濃濃酒蒸氣味新鮮又肥大的蛤蜊湯汁也好鮮甜！蒜味香煎生牛肉沙拉 NT 480 三分熟的生牛肉耶！搭配洋蔥享簡直絕配把牛肉含在嘴裡感受它軟嫩微冰的重量再咀嚼個幾下鮮美肉汁在舌尖上真的很捨不得把它吞下去說鹽蔥松阪豬 NT 360 很喜歡這道畢竟對松阪豬毫無招架之力微酥的表皮 Q彈的肉質肉汁完全被鎖住靜岡抹茶的製作過程自己做抹查！聽說要把它攪拌到發泡但也太難了吧！放棄！在水族箱裡面休息的蟹新鮮海鮮食材都是當天從大溪運來我們當時坐在這個超大圓桌很適合家族聚會用餐環境也都很舒適這是戶外區藤編的高腳桌椅超有氣氛很適合看夜景這不是地沒掃乾淨喔！看到沒烙印在地上的是一朵又一朵的櫻花全部都是真的老闆娘說開幕前一天所有員工都在趴在地上一個一個黏然後再上蠟讓原本沒有什麼特別的地板變的好有大和氣息魚往裡面游當然就是象徵著生意滾滾開放式的廚房吧台開幕沒有很久人潮就滿滿滿我想應該就是大臉盆帝王蟹丼飯成功打響知名度吧店經理在餐飲服務的經驗也很豐富還曾經是大倉久和飯店餐飲部副理服務相當精緻到位 (真的是到位子上為您服務的到位啊) 菜色呈現的設計上面看的出非常用心不愧稱作是創意料理我想這家新開幕的餐廳也為內湖帶來不少話題漾客YANCO日式料理地址:北市內湖民善街215號6F (禮客2館）營業時間:11:00~21:30 電話:02-87916222 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.164.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440166584.A.6BC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: smilekevinyu (61.219.164.206), 08/21/2015 22:17:45

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