Fw: [食記] Fresh & Aged 美福食集牛排館

看板Neihu (內湖區)作者fussy (新開始！)時間9年前 (2015/08/31 23:11)推噓1(1推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LnWad6d ] 作者: fussy (新開始！) 看板: Food 標題: [食記] Fresh & Aged 美福食集牛排館時間: Sat Aug 8 21:50:24 2015 餐廳名稱：Fresh & Aged Italian Steak House 美福食集牛排館消費時間：2015年/07月地址：台北市內湖區民善街128號2F 電話：02-27946889 可否刷卡：可圖文食記 http://natasha543.blogspot.tw/2015/07/Fresh-Aged.html 雨天想找間方便停車的好餐廳，於是來到內湖的美福食集，樓下就有免費停車場。美福是老字號的肉品進口商，在內湖的美福大樓，一樓是熟成21牛肉麵館和超市，專賣各種進口食材和生鮮肉品 (在台北想買好牛肉，到美福就對了!) 二樓是精緻路線的牛排館 Fresh&Aged Italian Steak House，主打自家招牌的乾式熟成牛肉。(文末有完整菜單) 老饕老爸指定要吃牛排，只好直奔二樓。店內的座位挺開闊的，不會像有的Buffet餐廳擁擠喧鬧的像菜市場。美福牛排館是採Buffet+單點的方式，可以只點Buffer (NT$750 / 人+10%)，或是套餐 (主菜+自助餐，約 NT$1800起跳)。主菜選擇除了乾式熟成牛排，也有一般牛排、伊比利豬、海鮮等。兩個人點了一份套餐、一個Buffet，兩個人share一份主菜也是ok的。美福的Buffet是義式風格，雖不像五星級飯店琳瑯滿目的菜色，也有近20 道菜色，包括開胃菜、火腿、沙拉、麵食、甜點等，走吃巧也吃得飽的路線，簡單又不失精緻。一些道地的義式開胃菜，烤洋蔥和燴蔬菜蠻不錯的前菜種類蠻多的，由左到右為檸檬雞肉沙拉、俄力岡番茄白魚、香料甜蝦、醃製鮭魚、佛羅倫斯蛋餅、陽光番茄乳酪、章魚番茄橄欖沙拉還有哈密瓜和火腿、臘腸，正好可以做成義大利的招牌開胃菜蜜瓜火腿!也有麵食(所以只吃Buffet真的會飽)。焗烤通心麵之類的，怕吃不下，沒拿。眼角忽然瞄到一樣好東西....白蘭地肝醬抹醬!!還有鮪魚黑橄欖、醃漬番茄抹醬，塗麵包超好吃的! 主菜上桌－澳洲穀飼300天肋眼牛排12盎司 (套餐價格 NT$2200) 表皮焦脆、內層柔軟，看看這美麗的粉紅色澤，是完美的三分熟。牛排肉質不錯，但盤子溫度不夠高，肋眼又是比較肥的部位，吃到最後牛排有點冷了，浮著層油花。附上一小盅肉汁做為醬汁。接著還有甜點呢!最好吃的是這道100%純苦巧克力蛋糕，高雅的苦味在舌根慢慢化開，口齒留香。肉桂蘋果派似乎是招牌。甜點是出乎意料的好吃，不輸給五星級飯店的下午茶。(有次去晶華酒店Buffet，蛋糕檯上的小蛋糕居然是乾的，令人傻眼。) 心得: 台北市的Buffet，美福算是目前吃到最滿意的，不求包山包海的食材，小巧而精緻的美福著實讓人驚艷。下次想湊4-5個人來share乾式熟成牛排啊。 -- 娜塔蝦。邊吃邊玩旅遊美食部落格 http://natasha543.blogspot.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.179.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1439041831.A.1A7.html ※ 編輯: fussy (36.228.179.94), 08/08/2015 21:55:09 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fussy (36.228.190.222), 08/31/2015 23:11:11