Fw: [食記] 台北內湖—無盡藏居酒屋｜內科上班族的舒壓小酌好去處

看板Neihu (內湖區)作者shinyban (甩尼班)時間9年前 (2017/07/14 22:55)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PQDJUkm ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 台北內湖—無盡藏居酒屋｜內科上班族的舒壓小酌好去處時間: Fri Jul 14 22:27:38 2017 餐廳名稱：無盡藏居酒屋消費時間：2017/7 地址：台北市內湖區文德路22巷27弄7號電話：02-2797-8893 營業時間：18:00-00:30 每人平均價位：600-1000 可否刷卡：可有無包廂：有推薦菜色：手作泡菜、鹽烤雞肉串、明太子極黑豬串、鱈魚肝醋物、　　　　　　酥炸雞腿肉、香鬆炸南瓜 [*BLOG]：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/457306649 「無??居酒屋」離文德捷運站約十分鐘的路程在內湖這個居酒屋的戰場，從2013年至今屹立不搖在一個滂沱大雨的夜晚，店裡仍然坐滿約七成的座位 -- 「無??居酒屋」的門口非常具有日式風情在寧靜住宅區襯托之下兩層樓且燈火通明的居酒屋顯得特別顯眼沒有吵雜的嘻鬧聲，有的是嫻靜又神秘的氛圍 -- 一樓有分為室內及室外區除了沙發區外，都是吧台的單獨座位二樓則皆是桌型座位適合四人以上的好友聚會另外還有單獨包廂空間餐桌上附有玫瑰?塊及銼刀若覺得口味太淡，可以酌量使用 ▲無??手作泡菜 $100 這道泡菜是我吃過最好吃的泡菜之一酸酸辣辣非常開胃也非常下酒想起味道口水都忍不住狂流是我下次到訪必點的小菜！ ▲?烤雞肉串 $80 ▲味噌松阪豬 $80 ?烤雞肉串的肉質超級多汁軟嫩烤的微焦的酥脆雞皮配上剛剛好的鹽作調味完全吃的出雞肉的新鮮味噌松阪豬由於較有嚼勁的關係，厚度切得較薄搭上少許的味噌醬及蔥花芝麻做調味富有口感及香氣但建議趁熱吃，不然松阪豬的口感會更為有嚼勁 ▲明太子極黑豬串 $80 ▲奶油杏鮑菇 $60 我很少會點串燒的豬肉（松阪豬除外）因為我一直覺得豬肉烤太久會乾柴但這道明太子極黑豬肉串完全顛覆我的想法富有厚度的極黑豬肉，配上鮮味十足的明太子肉質軟嫩又不失豬肉的口感明太子醬更是提升了豬肉的鮮甜真的是太讓人念念不忘了！而奶油杏鮑菇的部分則是一般水準沒有太令人驚豔的部分 ▲玫瑰?燒雞軟骨 $60 我是一個極愛吃雞軟骨的人爽脆的口感配上一杯沁涼的啤酒上班的疲憊都會全部消失！這道玫瑰?燒雞軟骨的口味對於我來說過於清淡而口感也稍嫌硬了一些有點小小可惜 ▲鱈魚肝醋物 $180 我很少吃魚內臟總覺得會有魚腥味一直不敢嘗試而這道鱈魚肝醋物完全讓我大大跨出這一步同時還一直和同行的朋友大力稱讚！我想是因為食材夠新鮮再搭配上去腥的洋蔥、蔥花、醋吃起來就像是富有鮮味又濃郁的豆腐清爽又下酒！激推！ ▲酥炸雞腿肉 $180 每間居酒屋十之八九都有炸雞這道料理但好吃的、印象深刻的不多不是太油膩就是炸過頭雞肉太柴而它們的酥炸雞腿肉是我吃過最美味的居酒屋炸雞了！裹粉酥脆不過多，也不吸油炸雞就算放涼了還是鮮嫩多汁讓人啤酒不禁一杯接著一杯阿～ ▲香鬆炸南瓜 $160 這道香鬆炸南瓜是我同行的友人推薦必點在吃之前一直很好奇炸南瓜到底會有多好吃一吃真得驚為天人！如果不知道的人，還會以為是在吃拔絲地瓜呢！裏頭南瓜鬆軟又甜外層酥脆並均勻的淋上美乃滋及香鬆鹹甜鹹甜又富有香氣跟口感感覺龍鳳都要從我背後飛出來了～大推！ ▲酥炸牡蠣 $180 一份酥炸牡蠣有三顆顆顆都厚實飽滿，咬下沒有任何腥味連我不愛吃牡蠣的都非常滿足 ▲鮭魚御飯糰 $60 為了怕吃不飽，所以點了一個鮭魚御飯糰結果殊不知到最後差點吃不完XD 鮭魚御飯糰捏得非常扎實雖然只有一個手掌的大小，但吃起來非常有飽足感焦香的表面配上鮭魚碎肉吃起來很過癮但如果不搭配飲品會有點乾 ▲串燒墨魚腸 $60 一般的墨魚腸都是切片，而他們是切段並淋上芥末更可以感受到墨魚腸的噴汁口感微嗆的芥末跟墨魚的鮮味根本百搭！ -- 總結這次到「無??居酒屋」的消費經驗不管是美味度及環境都是感到非常滿足和朋友聊天吃吃美食喝點小酒實在是我生活中最好的紓壓方法之一而餐點的美味程度我覺得超越價格畢竟現在台北很多地方的居酒屋單串都要百元起跳環境氣氛也沒有比「無??居酒屋」來的嫻靜舒適下次打算多揪點三五好友來點一瓶「無??限定酒款」到時再來打一篇二訪文章記錄以上。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.124.192 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1500042462.A.BB0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (36.225.124.192), 07/14/2017 22:55:11