[食記] 台北三芝-武雄油飯

看板North_Coast (北海岸)作者fivesix (Sandy)時間14年前 (2011/08/18 21:13)推噓3(3推 0噓 1→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

店家資訊：店名：武雄油飯電話：02-26365277 ------------------------------------------------------------ 好讀圖文網誌版(無音樂)： http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27759954 ----------------------------------------------------------- 心得：這家開在三芝的油飯店，已經開了好幾年而且還頗有名氣的。既然有主購熱心開團，就不用刻意跑到三芝去品嘗嚕～這就是團購力量大的好處啦！沒有華麗的包裝，只有簡單的便當盒裝。雖說如此，這可是當日手工現炒的新鮮油飯，下午拿到時後，不僅味道香噴噴的還熱熱的喔 Sandy就直接拿來當晚餐了～油飯（小）ＮＴ６５元／１台斤重武雄油飯有分大、中、小盒，這樣的份量是算小盒的，　重量約１台斤左右，價格還算平價～因油飯未加防腐劑，最佳賞味期為２小時，未食用完者切記要冷藏。 ◎店家建議食用小撇步：１、可用電鍋或微波爐加熱，更加美味。２、使用微波爐加熱前先噴上少取水，避免油飯太乾。３、可視每次的食用數量直接放冷凍庫，下次要食用時不必解凍，　　先將米粒敲散鋪平，等水滾後包保鮮膜，放入蒸１０－３０分。　（請依個人口感、火侯大小、油飯厚度調整時間）４、待油飯冷後，做成漢堡肉狀（圓扁狀）直接冷凍；　　食用時不必解凍，小火煎至為金黃色即可。５、先將每次要吃的數量分裝好，冷藏或冷凍皆可。　　小朋友帶便當不須解凍，記得敲散開，直接在學校蒸熱即可。除了米飯外，還有肉絲、蝦米，跟好多香菇，　配料給的挺扎實而且又好吃，飯粒油油亮亮，粒粒飽滿有Ｑ感，很有古早味的味道～吃到一半時，Sandy刻意加上店家所附的醬包，覺得醬包就比較沒這麼吸引人了，不加醬料會更加突顯油飯的美味～推薦原因：當日現做、米飯香Ｑ、份量多　個人滿意度（５顆星為最高，☆代表半顆星）：★★★★☆ 地址：台北縣三芝鄉中山路一段109號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.59.83