[金山] 控磚窯挖地瓜體驗 汪汪地瓜園
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來到汪汪地瓜園可以體驗到控土窯、控磚窯、挖地瓜體驗和各種團體體驗專案，這可是在都市很難體驗到的
汪汪地瓜園整個園區相當寬闊，有磚窯區、土窯烤肉區、沙坑區、溜滑梯區、水池區以及小小地瓜農教學區
各位朋友如果假日想帶小朋友出遊的話，非常推薦可以來到汪汪地瓜園體驗一下控磚窯以及挖地瓜唷！
汪汪地瓜園的位置就在新北金山重和里六股林口74號，走陽金公路往陽明山天籟渡假酒店方向就會到達
汪汪地瓜園的園區地圖
入口處有洗腳區、櫃檯販售區以及廁所
接下來會有磚窯區、土窯烤肉區、沙坑區、溜滑梯區、水池區以及超大片的地瓜種植區
我們是來享用午餐時光的，所以先來磚窯區先體驗控磚窯
汪汪地瓜園有控磚窯以及控土窯
而控磚窯結合傳統大灶以及土窯窯體設計，控窯過程相當輕鬆愜意
如果有年紀較小的小朋友會建議選擇磚窯，只要把磚頭疊上去就完成了
磚窯(8道食材)
4人份$1600+10%服務費
8人份$2600+10%服務費
磚窯+烤肉８人套餐組 $3600+10%服務費
荷香竹筒飯
地瓜
首先由汪汪地瓜園的地瓜哥哥先講解控磚窯的流程以及注意事項
接著我們就開始動手把地瓜和竹筒飯用鋁箔紙包起來
包地瓜的時候千萬記住要露出頭尾讓水份和空氣對流，這樣烤出來的地瓜會更香甜好吃
把所有食材通通放進磚窯後，接著就拿起一旁的磚頭把窯封起來
封好後工作人員就會開始生火控窯
在等待控磚窯的空檔時間，我們可以帶著小朋友到一旁玩玩水
兒童溜滑梯組
兒童沙坑區
這裡很棒的是，水池和沙坑都有遮陽棚，讓小朋友在這裡玩的時候不會被太陽曬到
汪汪地瓜園也有提供挖地瓜體驗，挖地瓜是每年在產季期間的重頭戲，產季初期僅開放預約控窯的訪客
工作人員會先上一堂地瓜小教室，教導我們如何從地瓜葉的外形就可以判斷是紅心地瓜還是黃心地瓜
上完課後，接著就會告訴我們如何挖出地瓜
把地瓜挖出來都是會有好幾顆的，所以用手挖會比較快速簡單而且比較不會傷到地瓜本身
這真的是自己第一次挖地瓜，這種體驗真的是相當有趣
挖出來的地瓜會以40元/台斤收費，因為才剛出土，建議拿回家後放一個星期後再享用
拿到電鍋裡蒸熟後再烤一下讓水份收乾會更甜更好吃唷！
挖好地瓜後回到磚窯區，桌上已擺放好當天的餐點
荷香竹筒飯打開後超香，米飯口感Q彈好吃
蒜香窯烤雞腿
用蒜末混合著紅標米酒經過48小時淹漬，然後放進超過350度C高溫的窯爐以及90分鐘窯烤工序
雞腿肉質非常的軟嫩多汁，蒜香味濃郁
推薦裡面的湯汁可以倒在竹筒飯上，那個味道真是迷人
金黃色的地瓜也烤好了，這裡的地瓜真的是非常的細緻，淡淡的甜味真的很棒
金山地瓜小常識：
民國六十九年起，金山農民開始種植臺農66號紅心甘藷
金山地瓜因海口多風並緊鄰大屯火山系，有肥沃的火山地質黑壤土
每年於8月到9月之間採收
小小地瓜農認證書
小小地瓜農認證書中有四種不同體驗的戳章，有控土窯、控磚窯、種地瓜和挖地瓜
只要完成這四項體驗活動的小小地瓜農門就會有一個專屬好禮：汪汪狗仔零錢包唷！
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【新北金山親子行程推薦】控磚窯挖地瓜體驗 親子沙坑/溜滑梯/水池區 汪汪地瓜園
地瓜園址：新北市金山區重和里六股林口74號
預約專線：0961-555-515
營業時間：平日 9:30-17:00 , 假日 9:30-19:00 , 每週一休園
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