[情報] 澎湖板2006年美食介紹--機場老牌牛肉麵

看板PH-sea (澎湖)作者ebee ( 小唬隊)時間20年前 (2006/03/15 15:17)推噓7(7推 0噓 4→)

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店名：機場老牌牛肉麵類型：地方小吃照片區電話/傳真：(06)9261506 地址：澎湖縣馬公市民福路 46 號交通資訊：位於馬公市區內，菊島之星大船右前方有間土地銀行的，斜對面就是機場老牌牛肉麵。消費規定：現金營業時間：每日11：00至14：00 16：30至20：00 特色介紹：該店開業至少超過二十年，許多老澎湖人都是老主顧，以前是在馬公機場二樓的餐廳營業，後來遷徙回馬公市區，所以叫做機場老牌牛肉麵。餐廳內可容納約三十餘人，用餐環境乾淨明亮，點菜率最高也是餐廳主要賣點的莫過於牛肉麵跟排骨麵，喜歡牛肉麵的一定要過去嚐鮮。主要菜單：牛肉麵 80 / 排骨麵 70 牛肉飯 90 / 排骨飯 80 / 雞腿飯 80 牛肚、牛肉、豆乾、海帶、滷蛋等滷味小切站長推薦菜色：排骨麵：他的排骨麵跟饒負盛名的福台排骨麵作法上有所差異：機場的排骨麵加上一些中藥秘方下去熬煮，讓湯頭帶點中藥的清香，而福台的排骨麵則是把冬瓜跟排骨以及冰糖一起燉煮到爛，湯頭比較甜也比較稠。機場排骨麵湯頭清爽不膩，聞得到卻喝不太上味的中藥香氣成了他們的招牌，他們的的排骨燉得入口即化。不習慣福台排骨麵濃稠偏甜的湯頭，可以試試這家的排骨麵。牛肉麵：站長是機場牛肉麵的忠實主顧，牛肉切片厚實，且是大片帶筋的牛肉，不會讓牛肉麵的牛肉爛爛碎碎，清燉的湯頭可以喝到牛骨牛肉的鮮美，有別於紅燒牛肉麵的烈，機場的牛肉麵則是溫馴的原味。對於不喜歡重口味牛肉麵的饕客，可以前來大啖嚐鮮與遊程搭配：遊客可以在旅遊前兩日大啖海鮮美味後，於第二天晚上或者第三天中午來吃碗簡單的牛肉麵或排骨麵。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.146.144 ※ 編輯: ebee 來自: 61.229.146.144 (03/15 15:54)