[食記] 澎湖朝昔廬客棧

看板PH-sea (澎湖)作者guessworld (奶油不飛 )時間17年前 (2009/04/27 18:43)推噓4(4推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飛 ) 看板: Food 標題: [PH食記] 澎湖朝昔廬客棧時間: Mon Apr 27 18:43:35 2009 圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/7192725 店名：朝昔廬客棧行腳住宿人文飲食電話：06-9210750 地址：澎湖縣馬公市安宅里200號 -------------------------------------------------------------------------------- 我們去澎湖的天數很短，所以用餐的次數不多，還得跟行程搭配，就算已經查了一些預計拜訪的店家，最後也幾乎都無法成行。而這家是老哥在澎湖長大的同學推薦的風味餐，剛好最近搬了新址，我們就來嘗嘗。老哥說新店比較沒有舊店來得有味道，不過新的店面感覺蠻大的，約有3~4層樓，除了餐廳外還有民宿。這個大貝殼飯很特別，是在殼裡填了飯再去烹煮，味道我覺得沒那麼出色，新奇感大於味覺感受。來澎湖都會吃到的蚵仔麵線，跟我們平時想到那種不一樣。就是白麵線加蚵仔，再加上油蔥、蔥花之類的調料。我覺得這種麵線很好吃，口感很好，加上蚵仔新鮮又多。詳細菜名我還真的忘了，就是用乾燥的小卷去滷豬肉。鹹香下飯，我還蠻喜歡的。這道也好特別，是用打碎的花生粉去炒高麗菜，吃起來有點甜甜的，花生粉非常香，大家都覺得不錯。酸菜炒魚肉。忘記這是什麼魚了，我也沒試酸菜，單吃魚覺得蠻夠味的。海膽炒蛋。真是膽固醇驚人的一道菜，海膽加熱後跟蛋根本是傻傻分不清楚。炒花椰菜干。這個我從沒吃過，媽米說台灣也有，他小時常吃。吃起來口感比較硬一些，有一股味道我不喜歡，但老哥說還不錯。金瓜米粉。米粉還散溼潤，整體味道還不錯。酸豆炒小卷。我覺得來澎湖吃小卷(應該說中卷)，真的好幸福。非常大隻口感很棒，又新鮮，怎麼弄都好吃。蛤蜊絲瓜。清爽的一道，不過我覺得澎湖絲瓜沒有很甜耶，我在家裡吃一般的絲瓜有時候都覺得很清甜。我們點了一鍋石鱉湯(這名字我沒聽很清楚，所以不確定)。據說很難補捉，是比較類似貝類的東西，跟花生一起煮湯，好香醇好好喝。後來加點的炸蚵仔酥。我覺得粉太厚，不算好吃。整體來說，我覺得東西還算不錯，我們八個人吃下來好像是3000元上下。導遊說一般旅客比較不會帶來這邊吃，因為有些人會覺得花這些錢應該大吃海鮮，而不想吃這類風味菜，不過爸媽跟其他長輩們都還頗滿意，店家也請我們喝清涼解渴的風茹茶，還蠻親切的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.86.83 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.86.83

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