[哈拉] 牛雜湯以及太慢分享的鍋燒麵

看板PH-sea (澎湖)作者Y7N8 (Fiona)時間14年前 (2011/12/10 02:59)推噓4(4推 0噓 13→)

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囉嗦網誌(慎入) 無音樂圖文版 :http://fiona0420.pixnet.net/blog/post/83556439 先來說鍋燒麵好了。 12/8上午去光復路吃北辰牛肉麵的牛雜湯, 離開時牽機車看到隔壁的{鍋燒麵}店玻璃上貼出要頂讓的紅紙, 這...真令我難過呀@"@ 雖然才來買過3次~但還是覺得很可惜店頭結的大紅彩球、攤車上的還有開業祝賀的小盆栽, 說明這是一家開張沒多久的店呀!~ 曾有一次買外帶,在等待期間站在攤頭,看到垃圾筒裡的蛋殼也不過5、6顆真的可以感覺到慘淡經營。那次回家,我還跟我先生說以後中餐不知道買什麼就來買這家, 新開張的店,生意看起來不是很興隆,也是要好好支持一下的。沒想到,網誌文是11/24就開始寫的,拖拖拉拉半個月總算編輯好了, 但卻在12/8發現,鍋燒麵店家不經營了,真的有點可惜, 新開幕的小吃店,除了開業資金外,頭一年幾乎是在燒錢的, 東西好吃、累積得起客源,在第二年慢慢回本,再來才有可能盈餘。再來就是隔壁的牛雜湯,說來搞笑,我一直以為{北新橋牛雜湯}指的就是北辰市場這家XD 來澎湖住了快半年,但從未起心動念想吃牛雜湯, 倒是因為朋友來玩,指定要吃傳統小吃,這才去嚐試看看。原因是,我對牛雜湯有很大的誤會呀!!! 一直以為食材是很多內臟(但我目前吃的這家只有牛肚和牛肉),湯很濁(事實上很清甜), 更驚喜的是,有大量的薑絲!!!可能有人不愛,但個人是滿愛的, 就像虱目魚肚湯一樣,大量的薑絲可能是為了去腥用,但我個人喝下肚是覺得很暖胃很舒服目前來這家吃過3次,有次週末硬拉我先生一起去鼎鼎大名的{北新橋牛雜湯}, 到了門口發現客滿就作罷了(大爺他是不會為了吃排隊的>.<)~ 但私心還是希望能有機會遇到{北新橋}客人不是那麼多的時候, 和先生一起去吃,讓他一改對牛雜湯的印象~! 到時再另作分享囉^^ -- 【有感覺．就會有文字】　　　　　　　　　　　　記錄從本島來到澎湖的外地人生活,同時分享台灣食衣住行點滴!!! http://fiona0420.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.36.134