[食記] 馬公市傻愛莊夏日美食超好吃～

看板PH-sea (澎湖)作者mochacat12 (女性限定!)時間13年前 (2012/08/29 17:14)推噓0(0推 0噓 2→)

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無音樂圖文網誌：http://mochacat.pixnet.net/blog/post/52301526 去了澎湖很多趟，其實一直都有注意到這棟充滿古典氣息的建築物。因為它位在教會旁邊，我還曾經以為他是教堂的一部份呢！招牌上面寫的「傻愛莊」也讓我有看沒有懂，後來才聽說原來是間餐廳!!~XD 這次在盛夏的颱風天裡冒險飛到澎湖，終於有機會和老公去傻愛莊用餐囉～而且餐點的口味都超適合夏天，讓人回味再三！這就是傻愛莊的外觀，純白的古典建築，前身其實是第一任縣長的舊宅。外貌和洋交織，既有巴洛克式的屋頂，也有日式的屋簷，入內卻是閩南風格的裝潢。其實還蠻反映出澎湖的歷史文化呢～ http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540136 傻愛莊寫的門聯也十分勸善，怪不得我當初把它誤認為宗教建築啊XD http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540182 內裡是台式風格，古意十足的裝潢，花布窗簾，紅磚地板，木頭傢具 http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540162 http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540168 接著來看看菜單吧！很多菜名看起來都很好吃耶！我們有四個人，共點了涼娘雞，椒麻雞，芝麻山藥絲，泰式柴魚炸豆腐，老麵，香辣擔擔麵，珊瑚餅。第一道上來的是「涼娘雞」這菜名怎麼樣都讓我想到「涼（娘）什麼涼（娘），老子都不老子了！」的經典台詞啊！不過其實就是冰涼涼的無骨水晶雞，傻愛莊的口感吃來甜嫩順口，搭配一點薄荷，是夏天消暑的好餐點啊！ http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540142 接著就是同樣身為冷盤的「芝麻山藥絲」雖然山藥有黏滑拉絲的特性，但配上海苔絲，小黃瓜，胡蘿蔔，一口咬下去都是清脆的滋味！而且傻愛莊的芝麻醬調的好好吃！芝麻醬夠香又不會過鹹，和口感清淡的山藥搭起來超順口也超開胃！ http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540144 接著是「泰式柴魚炸豆腐」，是店內招牌之ㄧ！這道菜的吃法十分特別，可以單吃也可以組合！是用老豆腐去炸，炸皮裡面裹了柴魚片，酥脆卻不會過度油膩，外酥脆內軟彈，可以直接沾番茄醬或者泰式酸甜醬汁單吃，（泰式酸甜醬汁也超好吃，酸甜有勁又不辣！）也可以用清脆的大陸妹當底，把沾醬後的豆腐，加上九層塔和薄荷，包起來一起吃！這種吃法滋味豐富，各種酥香脆韌的多層次口感一次到位！整體來說，這道雖然是炸的，但是吃法和口感不僅不油膩反而很清爽，超適合夏日揪伴來吃！ http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540146 「珊瑚餅」的名稱感覺很適合澎湖這個也產珊瑚的海島。聽說是傻愛莊的必點招牌美食，用麵粉，蛋汁，糖和蔬菜去做成，不加一滴水。甜甜鹹鹹很有嚼勁，風味十足，不知不覺就會一片接一片的上口！不虧是招牌啊～ http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540148 「老麵」，其實就是炸醬麵。但是傻愛莊的炸醬麵又再度讓我驚艷了！台灣的炸醬麵都是一不小心就容易過鹹的醬料，但傻愛莊的炸醬口感卻不過鹹，而是剛好透出肉香和豆乾的香味。麵條本身就是名符其實的老麵團去做的手工麵條，咬勁十足！搭配鮮脆的小黃瓜，紅蘿蔔，蔥花，雖是再簡單樸實不過的麵點，卻好吃到令人回味！ http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540152 最後則是「椒麻雞」這道是雞肉卷和著檸檬酸甜醬汁和大量的蔬菜，那個辣椒只是擺裝飾的，這道菜不僅一點也不辣，在九層塔和少許檸檬的提味之下更是十分清爽。無論是雞肉還是生菜都會忍不住一口又一口，也是一道超適合夏天食用的絕佳美食！ http://mochacat.pixnet.net/album/photo/231540156 後來去過幾次，還吃過其他可以大推薦的餐點：老媽雜菜（台式燉菜，超好吃超懷舊又不膩口）義式冷麵麵條超Ｑ彈！而且醬汁超好吃～很清爽適合夏天食用久沒寫一個挑不出缺點的食記，才發現我可以用來形容美食的用詞好少，囧通篇看到的形容詞都很像XD 不過這也真的是傻愛莊的特色，就是：「清爽，酸甜，不過鹹，好入口，不知不覺就吃掉一盤！」尤其喜歡九層塔的朋友一定會喜歡傻愛莊的菜色！因為我就超愛的～推薦給大家囉！！！傻愛莊澎湖縣馬公市新生路14號 06-926-3693 -- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊～夢想就在那裡　不想要看得到卻走不到～＊＊ http://mochacat.pixnet.net/blog ＊＊魔卡貓＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.118.112

[食記] 馬公市 傻愛莊 夏日美食超好吃～

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