[食記] 哈瓦那異國美食窯烤披薩義大利麵

看板PH-sea (澎湖)作者mochacat12 (女性限定!)時間13年前 (2012/09/11 13:10)推噓2(2推 0噓 1→)

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無音樂圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/mochacat/25857145 我很喜歡吃義大利麵。交往時，老公就跟我說：「妳喜歡吃就趁妳在台北時多吃點，澎湖不像台北隨處都有義大利麵可以吃。」因為跟澎湖很不熟，因此我就相信這句話了。雖然是聽起來這麼傷感的一句話，嗚～不過某次老公忽然跟我說：「澎湖有間店有賣你喜歡吃的那種麵耶！下次帶妳去吃！」於是我開始充滿期待XDDD 全名是「彼得哈瓦那」 Havana Bar&Pizza&Cafe&Restaurant（好長XD）外觀是藍綠色與白色為主色調的餐館，左邊那個黃色的是披薩的烤爐喔！一目瞭然這裡有賣手工窯烤披薩啊！！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474900.jpg

雖然我想好好的拍個外觀照片，但其實店門口放了好多東西XD 是說夏夜坐在戶外的座位吃披薩也很有風味呢！我想店招牌應該是這個黃金獵犬頭吧？光看都能感覺狗狗的憨厚和可愛^^ 上面的海尼根霓虹燈，也告訴你這裡是酒bar～ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474901.jpg&p=1 營業時間的招牌非常帥氣，是拿衝浪版來做的！！！是的，聽說老闆很愛衝浪，由此可見一斑囉！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474902.jpg&p=2 店內的一樓，藍綠色調一路延伸到室內，復古風的皮質沙發，橘紅色的燈與桌子，以及古老的紅白地磚。充滿了與澎湖悠哉悠閒氣氛截然不同的異國慵懶氣氛。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474904.jpg&p=4 我們被安排到了二樓的座位。這裡也是大片的藍綠色，彷彿在這空間內引進了大量的海浪潮水，讓我想到其實哈瓦那這城市和澎湖一樣也是位在海邊。搭配酒紅色的窗簾，沙發，和冷氣窗，不僅和藍綠色形成一個絕美的對比。也形成店內獨特的異國氣氛，從空間就明顯感覺到哈瓦那的特色呢～！左邊的那個酒招牌，亮燈的方式十分有趣，等菜時我常望著他發呆 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474906.jpg&p=6 我們進店內的時光還早，所以還有明亮的窗光，站在這樣的室內，我差點以為望出去會看到大片的沙灘以及黝黑膚色的古巴人了XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474907.jpg&p=7 接著就來看看菜單啦！～前景的漂亮酒瓶是我們的水瓶唷！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474910.jpg&p=10 手工窯烤披薩的口味都很特別，每個都好想點來吃吃看！尤其是「焦糖甜味披薩」，完全正中我的少女心懷啊（謎之音：你有少女心？）但最後在店員的推薦下，我們點了菜單上沒有的「綜合披薩」！聽說雖然不在菜單上，但因為料多好吃，所以是熱賣菜色！！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474911.jpg&p=11 接著就到了我心頭上的重頭戲：義大利麵啦！雖然菜色沒有很多，但有我每到一間義大利麵店就會先點來測試的蛤蠣義大利麵！所以看到有香蒜蛤蠣義大利麵，我當然就毫不猶豫的點啦！說到蛤蠣義大利麵，我私心覺得他的地位彷彿是中華料理界的蛋炒飯！為什麼這麼說呢？因為中華料理的蛋炒飯看似做法簡單，實則是可以測試出廚師功力的一道奧妙餐點！「白酒蛤蠣義大利麵」在我心中也是如此具有指標性！用橄欖油清炒的義大利麵，沒有奶油白醬和青醬的喧鬧調味，也沒有番茄紅醬的酸甜助陣，加上白酒提味，蛤蠣的自然甘甜鮮味，就應該能夠讓義大利麵充滿清爽的味道！曾經遇過非常好吃的白酒蛤蠣義大利麵，加上九層塔和炒軟了的洋蔥，滋味更加多層次！也有主廚會選擇加入蒜頭，無論是新鮮蒜瓣還是爆香過的香蒜亁，都能為蛤蠣義大利麵帶來美味！總之，一道好的蛤蠣義大利麵不能太油膩，要有足夠的酒香，蛤蠣飽滿鮮甜，最好能夠有九層塔or洋蔥or新鮮蒜瓣提味！那麼，究竟哈瓦那的香蒜蛤蠣義大利麵是否有符合我的希望呢？就繼續看下去吧！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474913.jpg&p=12 哈瓦那的是「香蒜蛤蠣義大利麵」顧名思義，是以橄欖油清炒，加上香蒜及九層塔碎來提味。乍看到這盤麵我有點驚訝和小扣分：蛤蠣怎麼會這麼的小？澎湖位在海邊，各種海產都十分新鮮，沒想到蛤蠣卻這麼的不飽滿，老闆你這樣對嗎～？不過整盤麵香氣十足，所以我也馬上大快朵頤！吃了以後意外的好好吃！！！！整體清爽鮮甜，麵條彈牙不會太軟，Ｑ度滿分，而且入味十足！不到十分鐘我就吃完了！雖然蛤蠣稍嫌亁扁，而且還沒有吐沙完成（有幾顆吃到黑砂）這點很扣分。但是以麵條和入味的程度來說，卻是非常好吃！顯示主廚的火侯功力有到位！下次可以改點這家店的其他義大利麵來享受囉！！！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474912.jpg&p=13 接著上桌的是哈瓦那的招牌囉～「綜合手工窯烤披薩」！哈瓦那的披薩是薄脆皮，上面有滿滿的德式香腸，培根，黑橄欖。酥酥脆脆超好吃的！～調味也不會太鹹，多種配料讓滋味多層次！果然是招牌～上桌也是讓人一片接一片不知不覺嗑掉大半！這樣一來我對於焦糖甜味披薩更充滿期待啦！披薩類也要列入下次的口袋名單！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474915.jpg&p=15 接著上桌的是「義大利香料烤半雞」上桌時就香氣四溢撲鼻而來～光聞都覺得有溫暖的幸福感！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474916.jpg&p=16 我分到了雞腿肉，超鮮嫩的～酥脆的皮和香料完美混搭，肉質甜嫩，熟度剛好不會過老，充滿飽飽的肉汁！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=136&f=1046474917.jpg&p=17 不過這半雞的上半部有點微焦，所以雞胸部位就變得太乾，不好吃>"< 我們告訴服務員妹妹以後，服務妹妹也很緊張的立刻跟我們道歉，並且承諾會改進。感覺得出來誠意，希望下次來訪會吃到更美味的餐點囉！異國美食「彼得哈瓦那」 Havana Bar&Pizza&Cafe&Restaurant 地址：澎湖縣馬公市民族路34號(天后宮附近) 電話：06-9261058 特色：手工窯烤PIZZA、啤酒、調酒、店內用餐需加收10%服務費。 -- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊～夢想就在那裡　不想要看得到卻走不到～＊＊ http://www.wretch.cc/album/mochacat ＊＊魔卡貓＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.176.19

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