[新聞] 澎湖迎冬至捏雞母狗、菜繭

看板PH-sea (澎湖)作者Pravda (真理報)時間10年前 (2015/12/23 10:30)推噓2(2推 0噓 0→)

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澎湖迎冬至捏雞母狗、菜繭 2015-12-22 07:24 聯合報記者陳維鈞／澎湖報導吃甜甜澎湖冬至許多長者會製作雞母狗（前）、菜繭（後）兩種傳統美食，雞母狗造型可愛，菜繭可鹹可甜。記者陳維鈞／攝影分享今天冬至，有別於臺灣本島吃湯圓，澎湖冬至的習俗是煮「雞母狗」、「菜繭」，這兩天澎湖不少社區舉辦捏製雞母狗活動，盼能傳承給下一代。馬公朝陽社區找來20幾位志工媽媽製作雞母狗和菜繭，和大家分享傳統美食。早期澎湖先民橫渡黑水溝移民屯墾澎湖時，生活困苦，在冬至節慶沒錢宰殺三牲祭祖，因此家家戶戶以在來米、蓬萊米捏成牛、羊、豬、魚、雞、鴨的造型取代，稱為「雞母狗」，也有祈求來年六畜興旺，五穀豐收之意。為了不讓澎湖這項特有美食失傳，昨天朝陽社區志工媽媽發揮好手藝，齊聚一堂捏「雞母狗」慶冬至，朝陽社區理事長陳丁家說，製作雞母狗最有趣的地方，就是每個造型都是獨一無二、逗趣可愛。除了雞母狗，「菜繭」也是澎湖冬至美食，志工媽媽將糯米漿揉製成糰後，包入高麗菜、香菇、筍絲當內餡，捏成半月形，蒸煮後即是熱呼呼的菜繭。湖西鄉也舉辦6村村民「迎冬送暖－冬至文化日活動」，百位村民齊聚捏製雞母狗，充滿暖暖團圓氣氛。吃甜甜澎湖朝陽社區過冬至，小妹妹學做傳統美食雞母狗、菜繭。記者陳維鈞／攝影 http://udn.com/news/story/7327/1392594 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.246.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PH-sea/M.1450837810.A.ED5.html

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