[食記] 在地老店 美味排骨餛飩意麵 福台排骨麵
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這間位於澎湖馬公市區民族路上的福台排骨麵，是一間相當推薦的澎湖美食，已營業超過70年
福台排骨麵的招牌是排骨餛飩意麵，裡面的排骨會先用地瓜粉油炸後，再加入冬瓜燉煮五個小時
湯頭是濃郁的大骨湯頭，餛飩皮薄肉餡鮮甜，各位朋友如果有來澎湖的話，推薦這間福台排骨麵唷！
福台排骨麵的位置就在澎湖馬公市區民族路上，澎湖觀音亭的附近
門口攤位前的老舊報紙，那時的招牌餛飩排骨麵一碗是120元，現在已經漲到150元一碗了
福台排骨麵的菜單，有湯、意麵、米粉和冬粉，價格落在60元到150元之間
排骨餛飩意麵(150元)
雖說一碗麵要150元，價格真的不算便宜，但這碗麵的份量十足
一個人吃絕對可以吃得飽飽的，二個人分食也剛好
麵裡的排骨會先炸過後再分成小盅燉煮五個小時，就像是我們平常吃的排骨酥湯
排骨口感軟嫩，一起燉煮的冬瓜非常的入味
餛飩大顆，皮薄內餡美味，真的非常好吃
意麵吃起來跟一般吃的意麵口感不太一樣，有點像是雞蛋麵，口感時是比較有彈性的
湯頭真的非常好喝，是大骨湯頭加入了排骨酥的湯頭，好喝到想再來一碗呀！
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【澎湖馬公美食推薦】70年在地老店 美味排骨餛飩意麵 福台排骨麵
地址：澎湖縣馬公市民族路40號
電話：06-927-3397
營業時間：14:50~23:00
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