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討論串[冬季遊澎湖] 海鮮點菜建議菜單

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[冬季遊澎湖] 海鮮點菜建議菜單

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者ebee (崩解邊緣)時間20年前 (2004/10/12 09:17)資訊

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冬天來澎湖美食海鮮實在是一個重點. 畢竟旅遊模式會因為季風受限. 但是美味的海鮮可是不分季節的. 這裡介紹幾道冬季來澎湖吃海鮮可以點的時鮮. 當然最好你要來澎湖前幾日或那幾日是好天氣. 這樣漁船出海的情況會比較好. 一花枝丸. 這是全年無休的美食. 二紫菜. 澎湖紫菜的產期大概國立十二月到隔年

(還有720個字)

Re: [冬季遊澎湖] 海鮮點菜建議菜單

推噓2(2推 )留言2則，0人參與作者jcx (ﳿﰠ N )時間20年前 (2004/10/12 12:31)資訊

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以前想不到要吃什麼的時候. 下課後會刻意到西嶼熟識的餐廳. 點上一盤炒麵. 再加上海菜湯. 這樣子的組合真是人間美味. 只不過海菜湯的湯底多半會有洗不乾淨沙子. 呵. 看到這個我又想生吃囉. 土魠魚可以到第三漁港的魚市去買. 大約是早上5點~6點半之間. 有大約70~90公分左右大小的. 價格也不貴

Re: [冬季遊澎湖] 海鮮點菜建議菜單

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者ebee (崩解邊緣)時間20年前 (2004/10/12 21:13)資訊

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忘記一道重要的魚湯. 嘉誌魚. 冬季的嘉誌魚才會肥美. 嘉誌魚的煮法最傳統的就是魚湯. 可以加上一點芹菜或冬菜下去煮魚塊湯. 湯頭鮮美甘甜可以喝到魚的鮮味. 另外也可以加上澎湖特有的高麗菜乾下去煮魚湯. 湯頭微酸帶著甘甜的魚鮮味道. 除了這兩種煮法以外. 也可以請老闆煮個嘉誌魚的米粉魚湯. 不過嘉

Re: [冬季遊澎湖] 海鮮點菜建議菜單

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者ebee (崩解邊緣)時間20年前 (2004/10/12 21:23)資訊

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這個價格. 應該是大陸那邊的釷魠. 澎湖的釷魠應該沒這沒低的價格?!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.67.98.214.

Re: [冬季遊澎湖] 海鮮點菜建議菜單

推噓0(0推 )留言0則，0人參與作者CARNNIE (有你真好)時間20年前 (2004/10/12 21:25)資訊

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澎湖花枝丸可是全台灣最好吃的~~曲爪(台語發音，國字怎麼寫阿...=.=)的野生紫菜是澎湖的絕品再來是姑婆嶼的野生紫菜. 這兩個地方的紫菜有嚼勁，新鮮又美味，不過價錢..... 現在滿流行養殖的紫菜，味道不輸野生紫菜. 不過嚼勁跟口感還是有差...另外也建議海菜煮[魚勿]仔魚湯不是「石龜」喔...?

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