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[食記] 屏東。正老牌屏東肉圓

看板PingTung (屏東)作者 (小臻)時間15年前 (2010/04/07 16:42), 編輯推噓28(28推 0噓 20→)
留言48則, 25人參與, 最新討論串1/1
詳細圖文連結網址:http://www.wretch.cc/blog/wwwhk530/11166609 ＊正老牌屏東肉圓＊ 地址：民族路跟復興路上的屏東夜市第63攤 電話：08-732-9357 營業時間：凌晨4點~下午2點 哇！！升～天～啦～～ 要下去屏東之前，我列出了一脫拉庫美食清單給妹妹，讓她去安排吃喝玩樂的行程<(￣︶ ￣)> 不料..... 清單中很多都是妹妹在屏東四年壓根沒聽過的XD 聽妹妹說，夜市有蠻多賣肉圓的攤販...但這家是唯一不賣晚上的，營業時間是清晨4點到 下午2點哦!! 一早到達現場時，看到這麼多的人在用餐~真是讓我越來越期待惹^^ 口水忍不住都快噴粗乃嚕... 這家正老牌是清蒸的肉圓！ 據說外皮是使用再來米與蕃薯粉調製而成～ 這一鍋清蒸的肉圓......說實在的，賣相真不佳ＸＤ 看起來很像是軟軟的『粿』～ 雖然看起來不是很優，但這是我的菜~(￣▽￣)~(￣▽￣)~爽到不行~ 小臻是個連吃東西都懶的人，所以軟爛的東西最合我胃口惹^^ ㄧ碗３顆 NT.30 剛蒸好的肉圓，淋上特調的醬汁～ 灑上一些芹菜、香菜、蒜泥 哇... 外皮吸附著醬汁...QQ軟軟又滑嫩的口感，真的有夠讚的啦～ 內餡的豬肉有先醃過，吃起來口感相當的鮮甜，肉質也非常的嫩～ 搭配著滑溜軟嫩的外皮ㄧ起食用，感覺就像是升～天～啦～～ㄎㄎ 清蒸的肉圓，吃起來非常的清爽～ 有別於一般油炸的肉圓。 尤其是這種口感的外皮，真的是第一次嚐到耶...很特別也很好吃呢～ 而且， 肉圓吃完之後還可以跟老闆要熱湯加在碗裡面... 天呀！ ３０元吃到飽哩，台北去哪找得到呀～住在南部真幸福... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.116.239
推
04/07 16:57, , 1F
我記得3點半就有在賣了，加湯的話先把外皮吃完，內餡別吃完，
04/07 16:57, 1F
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04/07 16:58, , 2F
加湯就變成肉湯了(看到老一輩的會這樣吃)
04/07 16:58, 2F
推
04/07 17:06, , 3F
我想吃炸的肉圓阿阿阿阿阿阿阿　
04/07 17:06, 3F
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04/07 17:08, , 4F
夜市黑白切和大埔肉圓都是炸的，但吃起來沒中部的有口感...
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推
04/07 17:10, , 5F
可以直接加湯~變成湯的肉圓~這樣也不錯
04/07 17:10, 5F
推
04/07 17:14, , 6F
我都吃50還吃不飽，覺得很貴
04/07 17:14, 6F
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有別於一般油炸的肉圓？對我來說，油炸才奇怪XD
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推
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推這家..我都吃六個XDD
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推
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推樓上 吃到油炸肉圓才感覺好奇怪XD 蒸的多好吃XD
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04/07 17:20, , 10F
煎的肉圓也不錯，吃起來脆脆的
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推
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(遮臉) 因為我不是屏東人
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04/07 17:31, , 12F
其實我覺得中央市場的比較好吃...
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我在台中快10年了，只吃過一次肉圓，後來就再也沒吃過了XD
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炸的真是不合口味啊…
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推
04/07 18:08, , 15F
我吃過qvgm說的用煎的肉圓 香脆感覺就像咬雞排一樣
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推
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推一樓變肉湯
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推
04/07 18:25, , 17F
那我要推一下北區市場裡面的肉圓 蒸的肉圓最讚了
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推
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比較推 山海面過去那間肉圓 假日早餐必吃
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04/07 19:24, , 19F
沒賣晚上嗎...怎麼我都晚上10點多去吃= =
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推
04/07 19:51, , 20F
賣晚上的是隔壁那間...XD!
04/07 19:51, 20F
推
04/07 20:05, , 21F
這家真的超讚的....到了台北這種的都2顆就35元又不好吃
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04/07 20:05, , 22F
油炸才奇怪XD 蒸的肉圓最讚了!!!!!!
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04/07 20:10, , 23F
我說錯了，是北區市場，不是中央市場= =
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04/07 20:11, , 24F
我覺得三家中間那間比較好吃(比較小間那間)
04/07 20:11, 24F
推
04/07 20:48, , 25F
我都吃北區市場裡有陳美鳳那一間（羞） 起碼要吃四個才會飽
04/07 20:48, 25F
推
04/07 20:57, , 26F
中間那家的肉圓我覺得是最大顆的 也比較好吃,都流口水了
04/07 20:57, 26F
推
04/07 22:35, , 27F
今天剛吃完 然後搭車回台北XD
04/07 22:35, 27F
推
04/07 22:38, , 28F
北區市場!!!!有陳美鳳那家 阿化好吃爆了拉
04/07 22:38, 28F
推
04/08 09:43, , 29F
這家很好吃~!另外在瑞光路跟大連路交叉口有一間"錦記肉圓"
04/08 09:43, 29F
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04/08 09:44, , 30F
也很讚! 他的肉圓.鍋燒麵.肉粽都很好吃~~!可以去吃吃看~~
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04/08 09:46, , 31F
另外我自己覺得北區市場裡的太油了...呵呵~
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推
04/08 10:10, , 32F
錦記肉圓...內埔也有一間...還不錯吃
04/08 10:10, 32F
推
04/08 17:30, , 33F
我都吃山海麵那邊的歸來肉圓，大推清蒸的，在彰化都炸的
04/08 17:30, 33F
推
04/08 17:31, , 34F
大埔也是這樣，但我比較喜歡大埔的!這也是我從小所認知
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的肉圓
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松腳下那個肉圓也很好吃，新竹的肉圓炸的比彰化炸的好吃
04/08 17:31, 36F
推
04/08 22:09, , 37F
油炸的才奇怪~中北部的都不合胃口~屏東蒸的最好吃!!!!!
04/08 22:09, 37F
推
04/09 04:24, , 38F
推蒸肉圓～鹹鹹香香ＱＱ的好好吃^Q^
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推
04/09 23:37, , 39F
其實我最愛吃的是在仁愛教會對面一家轉角在賣的肉圓
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04/09 23:38, , 40F
以前讀屏女時很愛吃(我跟我住員林的朋友爭論過屏東的肉圓)
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04/09 23:39, , 41F
對我來說當然是屏東肉圓最好啦~~
04/09 23:39, 41F
推
04/10 00:52, , 42F
聽說單月和雙月賣的人不同，口味也有差，個人覺得單月好
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現在整個超想吃的，還有後面一點的謝謝炒羊肉，厚～
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可是我在台北！
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推
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樓上真內行 因為用的材料不太一樣哩 歸仁路那家比較好吃
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(山海麵後面那家
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推
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回屏東都會偷跑去吃碗肉圓再回家，還是屏東的肉圓好吃
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04/17 19:31, , 48F
老闆說攪越爛越好吃
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