[食記] 屏東西堤自由店食記(中)
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大家好=ˇ= 西堤食記進入第二集拉
接下來要介紹的是沙拉
義式牛肉沙拉
特別冰鎮過的玻璃餐盤那晶瑩剔透的光芒映襯著義式牛肉沙拉的色彩
在那鋪在盤上像座小山的美生菜上放上了烘烤過冷卻的牛肉再佐上莎莎醬及火腿絲
光是如此的配色已經令我食指大動
而開始享用時 我眉頭一皺 發現這美生菜裡並不單純
裡面還搭配上了 紫洋蔥 洋蔥 紅黃甜椒
散發著淡雅的蔬菜香 配上那薄切的牛肉片
那搭配起來的口感
就像極了優美的旋律 曼妙的在你舌尖舞動
而隨沙拉付上的是口感近似於多力多滋的玉米碎片
沾上西堤特製的莎莎醬食用 更是在沙拉之餘 另外一種享受
莎莎醬中還加入了巴西利碎 那特殊的香氣 使我的味蕾 有著不一樣的感動
湯
松露野菇濃湯
(圖片在拍攝回來後損壞 敬請見諒)
最新推出松露野菇濃湯 特別從國外進口的松露加入了香料以及多種菇類拌炒後
在精燉而成 隨湯搭上的起酥棒更是有畫龍點睛的效果
那濃湯裡的配料好像龍磐大草原上所看到的星星一樣多
加上令人聞之其味必駐足停留的奶油香
光用聞的就可以令人十分陶醉
那入口時的清甜 有別於一般濃湯的黏膩
進喉時的滑順 就好像月光慢慢從窗戶中透進來的浪漫~
接下來 重頭戲要來了 就是主菜的部分
關於主菜......(未完待續)
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